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Dal 7 al 10 Agosto si terrà, presso la bellissima cornice del Castello di Milazzo, l’edizione 2023 del Mish Mash Festival.
Segnalato come uno dei migliori festival di Agosto, Mish Mash raccoglie il meglio dell’indie e dell’elettronica, unendo mondi apparentemente distanti ma apprezzati da pubblici affini.

L’edizione 2023 vanta nomi di punta come Nu Genea e Todd Terje, che si esibiranno al castello di Milazzo, un luogo magico, a picco sul mare, che rende ogni anno questo festival un’esperienza indimenticabile.

To Øl e l’arte di sperimentare

To Øl è uno dei nostri brand più conosciuti. Non solo per le sue birre eccezionali ma soprattutto per l’idea di condivisione e collaborazione su cui basano il loro lavoro e la loro filosofia.

To Øl nasce nel 2010, a Copenaghen, dall’idea di due amici di applicare un approccio scientifico alla produzione birraria: tecniche e tecnologie moderne applicate a metodi tradizionali.

Mikropolis è uno nei nostri brand più innovativi Produttore artigianale danese, basa la sua strategia su un semplice principio “creare le migliori bevande del momento, nel formato giusto”.

Da un pub nel cuore di Copenaghen alla produzione negli spazi di To Øl City. Mikropolis produce cocktail in lattina, curati nei minimi dettagli. Dalla produzione degli ingredienti, come bitter e toniche, alla miscelazione.

Particolare attenzione viene rivolta alla selezione delle materie prime, privilegiando prodotti biologici o provenienti dagli orti e dai frutteti di To Øl City, il birrificio dell’omonimo brand.

Da ricordare, in particolare, il Gin Tonic Lemon Verbena e il Ginger Transit che è la versione Mikropolis del famoso cocktail Moscow Mule.

Da To Øl City, infatti, vengono prodotte le birre classiche e le one shot del birrificio, ma si sperimenta anche con gli affinamenti in botte, produzioni a fermentazione spontanea e ricerca di nuovi prodotti grazie ai frutteti che nascono intorno all’area. All’interno del nuovo birrificio non vengono messi confini alla creatività, verranno portati avanti qui anche i progetti legati al mondo dei cocktail, dei fermentati e degli spirits.

Ales&Co è lieta di annunciare che uno dei marchi più prestigiosi del suo portfolio, il birrificio berlinese BRLO, disseterà con le sue birre gli ospiti della festa di apertura del Padiglione Germania alla Biennale di Architettura di Venezia 2023.

L'evento si svolge il 19 maggio e dà il via al contributo tedesco alla prestigiosa 18a mostra internazionale di architettura La Biennale di Venezia. Il tema del Padiglione tedesco è "Open for Maintenance" e si ispira alle diverse opzioni di intervento in architettura per la riconversione e la progettazione di una società inclusiva e socio-ecologicamente sostenibile. Come birra da servire alla festa di apertura, gli organizzatori hanno scelto il marchio BRLO, che non solo produce birre artigianali eccezionali, ma condivide anche i valori di sostenibilità e rispetto per l'ambiente, che sono al centro di quest'anno esposizione.

Partito da umili origini, in una piccola location nello Yorkshire, il birrificio Vocation è diventato uno dei birrifici artigianali indipendenti più iconici sulla scena brassicola mondiale.

Oggi quel piccolo birrificio in cima a una collina ventosa è cresciuto fino a produrre oltre 10 milioni di pinte all'anno che raggiungono oltre 40 paesi.

A questo obiettivo si è arrivati ​​grazie alla passione e alla dedizione delle oltre 100 persone che vi lavorano: sono le persone, la loro passione e vocazione per la birra che fanno dei loro prodotti birre eccellenti.

Ales&Co nasce nel 2006 dal desiderio dei suoi soci di trasformare la passione per la birra artigianale in un progetto di ricerca, selezione e distribuzione delle migliori birre in Italia.

DIFFONDIAMO LA CULTURA DELLA BIRRA ARTIGIANALE
Abbiamo una solida esperienza nella selezione e distribuzione delle birre artigianali. Visitiamo e selezioniamo i migliori birrifici artigianali di tutto il mondo e importiamo i loro prodotti in esclusiva per l’Italia, per i migliori pub, ristoranti e beershop.

“Non ereditiamo la Terra dai nostri antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli” proverbio dei nativi americani

La Giornata della Terra, o Earth day, si celebra il 22 aprile in tutto il mondo per sensibilizzare l’opinione pubblica sulle grandi tematiche riguardanti lo stato di salute del nostro pianeta.

Da quando è stata istituita, nel 1970, è cresciuta sempre più in tutto il mondo la consapevolezza della fragilità della Terra e del bisogno imprescindibile di adottare, tutti – dal privato al pubblico – comportamenti sostenibili a basso impatto ambientale.

Dal controllo delle emissioni CO2, all’economia circolare, al ripristino degli ecosistemi che include azioni come la riforestazione, il rewilding, la ricostruzione delle infrastrutture naturali

“Ciò che facciamo non è che una goccia nell’oceano. Ma se questa goccia non ci fosse, all’oceano mancherebbe” Madre Teresa di Calcutta

Anche nel mondo dei birrifici e delle distillerie artigianali stanno crescendo la sensibilità e l’impegno ad adottare processi produttivi con il minor impatto ambientale possibile.

10 locali, 10 tap takeover, 4 birre speciali per il compleanno di Siren Craft Brew.

Dal 14 al 16 Aprile, in occasione del decimo compleanno del birrificio, 10 locali in tutta Italia apriranno in contemporanea le birre anniversario.
Siren nasce nel Berkshire, poco lontano da Londra. Un birrificio indipendente, un viaggio incredibile, 10 anni in cui sono cambiate molte cose e, cotta dopo cotta, sono state affrontate e superate le sfide più dure.

Ciò che non è cambiato, è il vero spirito del birrificio: continuare a divertirsi facendo questo lavoro.

Con l’arrivo della bella stagione cresce in tutta Italia la voglia di pizza, accompagnata naturalmente da una bella birra fresca e artigianale.

La birra è una bevanda perfetta per ogni tipo di pizza, ma forse non tutti sanno che esistono degli abbinamenti speciali che rendono questa accoppiata praticamente irresistibile

Ecco alcune idee suggerite dai nostri partner della Scuola Italiana Pizzaioli, recentemente incontrati durante l’evento Beer&Food Attraction 2023, a Rimini.

Quando i giorni freddi e bui e gli alberi spogli dell'inverno lasciano finalmente il posto ai cieli più luminosi e ai boccioli in fiore della primavera, è il momento giusto per uscire dal letargo a vivere al massimo all’aria aperta.

Il tempo mite, i fiori che sbocciano, la voglia di stare fuori e viaggiare trovano un prezioso alleato in birre profumate, fresche e dissetanti da gustare in ogni occasione.

Dalle prime grigliate con gli amici, alle feste per comunioni e cresime, al periodo pasquale da trascorrere con la famiglia, ogni occasione è buona per gustare una bella birra artigianale.

Allo stesso tempo, la primavera rappresenta il momento migliore per supportare i birrifici locali e tutto il canale dei pub e dei ristoratori che si attivano per incontrare le esigenze dei consumatori.

La primavera segna infatti l’inizio della stagione dei maggiori consumi, che abbiamo deciso di supportare tramite l'attivazione di diverse PROMO in cui sono incluse alcune delle birre di cui vi parliamo in questo post.

Guida alle birre per la primavera 2023
Vi proponiamo un’ampia selezione di birre adatte per ogni occasione, alcune novità, alcuni ritorni e i grandi classici.