Iscriviti alla Nostra Newsletter Rimani costantemente informato su Eventi, Saldi e Offerte
Carrello0Item(s)

Non hai articoli nel carrello.

Il prodotto è stato aggiunto al carrello.

Notizie

Seleziona una categoria tra quelle elencate qua di seguito, poi seleziona un articolo da leggere.
  • Passione sidro: tra bevute tradizionali ed esplorazione dei nuovi confini

    Il sidro affonda le sue origini in tempi antichi, forse antecedenti la nascita della birra, forse contemporanei del vino.

    Anche se nel tempo ha subito un’evoluzione continua nel processo di produzione, ottenuto dalla fermentazione alcolica di succo di mele, il sidro così come è conosciuto è nato in Francia in epoca medievale.

    Continua a leggere
  • Gourmandia: facciamo insieme esperienza di buon cibo e buona birra

    Dopo aver partecipato alle ultime edizioni di Food&BeerAttraction, Campionato Mondiali della Pizza e Cibus, eccoci finalmente immersi in un nuovo evento enogastronomico di portata internazionale, destinato questa volta ai consumatori finali.

    Continua a leggere
  • CIBUS 2022: DAL 3 AL 6 MAGGIO LA NUOVA EDIZIONE. NOI CI SAREMO!

    Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione, è una delle più importanti fiere internazionali dell’agroalimentare, e torna a Parma dal 3 al 6 maggio.

    A Cibus operatori e professionisti del settore agroalimentare si incontrano e confrontano per delineare insieme le future strategie del food business. Per i visitatori, provenienti ogni anno da tutto il mondo, il Salone rappresenta un’occasione per comprendere tutte le novità in fatto di prodotti agroalimentari.

    Continua a leggere
  • Sharing is happiness

    gaffel kolsch 5 litri

    Nel 2020 l’Osservatorio della Birra, autorevole punto di osservazione e riferimento sul mondo della birra, ha commissionato un’indagine sul modo di vivere la socialità degli italiani dopo la pandemia e, in particolare, quale ruolo ha avuto la birra nelle nuove abitudini.

    Tra i tanti dati interessanti, è emerso che la ritrovata socialità dopo il lungo periodo di isolamento imposto dal lockdown, ha portato con sé anche un aumento dei consumi di birra nei momenti di convivialità.

    Birra: bevanda sociale per eccellenza

    Dallo studio (“La birra specchio della socialità dal pre al post Covid-19”, realizzato dall’Istituto Piepoli su un campione di 1.000 italiani maggiorenni rappresentativo della popolazione 18-64 anni) emerge infatti che il 48% degli intervistati ritiene la birra la bevanda socializzante per eccellenza, al punto che l’espressione “prendiamo una birra insieme” ha ormai sostituito “ne parliamo davanti a un caffè”.

    Continua a leggere
  • Beer & Food: scopri gli abbinamenti perfetti

    Abbinamento birra e aperitivo

    Pizza e birra? Si può osare di più

    La birra artigianale trova sempre più spesso il favore dei consumatori italiani, che la bevono volentieri non solo al bancone del pub, ma sempre più spesso in pizzeria o  al ristorante, davanti a una pizza fumante o in abbinamento a piatti più o meno articolati
    Molti hanno finalmente introdotto una carta birre in grado di offrire abbinamenti specifici per ogni piatto proposto.

    Continua a leggere
  • PIZZA & BIRRA CHE COPPIA! ALES&CO SPONSOR DEL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA

    Si avvicina l’estate e aumenta la voglia di gustare una pizza con una bella birra fresca!

    Nell’attesa, i migliori pizzaioli del mondo si preparano al prossimo Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma i prossimi 5-6-7 Aprile 2022.

    Ales&Co non poteva naturalmente mancare ad un evento così importante e sarà presente come sponsor e con uno stand dove sarà possibile degustare una selezione di birre perfette per la pizza.

    Continua a leggere
  • Beer & Food Attraction: conclusa l’edizione 2022 all’insegna dell’ottimismo per il settore della birra artigianale

    Ales&Co birre artigianali

    Dal 27 al 30 Marzo si è tenuta l’edizione 2022 di Beer&Food Attraction, l’evento dedicato all’Eating Out Experience, in particolare ai trend e alle proposte di birra, bevande e food per il tempo libero e la ristorazione.

    Dopo due anni di interruzione a causa della pandemia, abbiamo potuto finalmente incontrare di nuovo i nostri clienti e gli operatori interessati al mondo della birra artigianale.

    Continua a leggere
  • Oltre San Patrizio, la nuova wave dei birrifici irlandesi: Brehon Brewhouse, Brù Brewery e Whiplash

    Questo articolo è stato scritto da Francesco Pattacini di Beeer Mag, tutte le foto sono di Lorenzo Pasquinelli. More on Beeer Mag (www.beeermag.it).

    Ci possono essere le leggendarie imprese di San Patrizio e di Roy Keane, i campi immensi, i periodi allucinati di James Joyce ma poco descrive lo spirito e la magia irlandese come una pinta di birra nerissima. Che siano Stout old school o densissime Porter attraverso cui è impossibile guardare attraverso (senza dimenticare le Red Ale), al loro interno si incrociano continuamente i segreti del passato, i misteri tramandati ogni giorno sui banconi della grigia Dublino e le leggende che verranno narrate una volta finiti i bicchieri. Dimenticatevi per un attimo allora di tutte le evoluzioni, dei nuovi termini, della pastry-fever e tutte le derivazioni postmoderne che non contemplino solo orzo, avena, lievito, luppoli sinceri e tostature dai sentori alcalini e di caffè. In Irlanda Stout e Porter sono la sacra famiglia di questa religione che accomuna ogni paese bevitore e, cioè, l’estrema fedeltà a gusti netti come solo una tradizione sa essere, drinkability first, direbbe qualcuno (sia nel senso di bevibilità della birra che in quello di una leggendaria capacità irlandese nel farlo).

    Continua a leggere
  • Bicchieri per la birra: scopri le differenze e scegli il bicchiere giusto per la tua birra artigianale

    È vero, si può godere di una buona birra da qualsiasi bicchiere. Tuttavia, il bicchiere può essere considerato uno strumento funzionale-degustativo che grazie a forma e materiale aiuta e supporta la birra ad esprimersi al meglio.

    Per ogni stile quindi, possiamo scegliere un bicchiere da accostare, che può migliorare l’esperienza in termini di estetica, aroma e gusto.

    Crediamo che una buona birra vada oltre al suo contenitore, ma non per questo rinunciamo al piacere di un bel bicchiere che possa accogliere una birra spillata al meglio. Qui le disponibilità aggiornate dei nostri bicchieri.

    Continua a leggere
  • Le birre artigianali senza glutine: una scelta di Ales&Co per portare birre artigianali a tutti

    Il termine “senza glutine” è usato per riferirsi a birre che possono essere consumate da persone intolleranti al glutine o che soffrono di celiachia. Si tratta di birre in stili anche molto diversi tra loro, che portano con sé profili sensoriali ricchi di sfumature e tutti da scoprire sorso dopo sorso.

    Le differenze risiedono principalmente nelle scelte alla base della loro produzione. Possiamo trovare birre realizzate con cereali alternativi al posto del malto d'orzo (riso, mais, pseudocereali, ecc.) o birre standard il cui contenuto di glutine si mantiene al di sotto del livello minimo di tolleranza.

    Continua a leggere

Oggetti 1 a 10 di 318 totali

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. ...
  7. 32