Blog Ales&Co

Nonostante l’autunno arrivato con qualche giorno di ritardo, siamo convinti che come sempre ad ottobre le foglie cadranno e che mostri e vampiri infesteranno l’ultima notte del mese.
Halloween ci sarà, e noi saremo pronti con una birra perfetta per l’occasione… e non solo.

Mentre le foglie frusciano e le notti si allungano, Dead Guy Ale di Rogue incanterà gli appassionati di birra alla ricerca della bevuta perfetta per l’occasione.

Che tu stia pianificando un incontro infestato o semplicemente cercando di abbracciare lo spirito della stagione (con qualche grado Celsius – e non solo – in più), unisciti a noi mentre scopriamo la storia accattivante della nostra birra di Halloween, una svolta luppolata e macabra nel mondo della birra artigianale.

Siamo stati invitati da Leopold Schwarz, proprietario di Schwarzbräu ad una visita molto speciale. Come ogni anno, Ottobre è il mese in cui avvengono raccolta e selezione dei luppoli e Leopold ci ha invitati a raggiungerlo in Hallertau per partecipare alla selezione di quest’anno.

Schwarzbräu è un birrificio a conduzione familiare dalla lunga storia, quasi centenaria. È una realtà tradizionale che produce birre strettamente legate alla storia e al territorio di provenienza. È inoltre uno dei pochi birrifici in Germania ad avere una malteria interna: orzo e frumento vengono acquistati da produttori locali per poi essere maltati. In questo modo il birrificio ha pieno controllo sulle materie prime usate in produzione.

Anche i luppoli provengono dalle regioni vicine al birrificio, ed è per questo che ogni anno durante la vendemmia, Leopold e il suo team si spostano in Hallertau per selezionare personalmente i luppoli da piccolo un consorzio che raccoglie la produzione di 12 farm della regione. Qualche giorno fa li abbiamo raggiunti prendendo parte all’esperienza e ci siamo concentrati su tre domande per comprendere meglio il lavoro in luppoleto e in laboratorio.

Siamo molto felici di comunicare la nuova collaborazione con Signature Brew, uno dei marchi più interessanti nel panorama delle birre artigianali britanniche. Ales & Co sarà distributore ufficiale delle birre artigianali Signature Brew per il mercato italiano.

Probabilmente qualcuno avrà già visto il messaggio di Signature su Linkedin, in cui si sottolinea tra le altre cose, l’apprezzamento per la presenza di Ales & Co presso i principali festival ed eventi estivi sul nostro territorio.

“Ales & Co. da anni sostiene la grande birra in Italia e il loro lavoro all'interno dei festival italiani li ha resi il partner perfetto per Signature. Stiamo lavorando su alcuni piani entusiasmanti per supportarli là fuori...”, rivela Tom Bott, Fondatore e Managing Director di Signature Brewery.

Dal 7 al 10 Agosto si terrà, presso la bellissima cornice del Castello di Milazzo, l’edizione 2023 del Mish Mash Festival.
Segnalato come uno dei migliori festival di Agosto, Mish Mash raccoglie il meglio dell’indie e dell’elettronica, unendo mondi apparentemente distanti ma apprezzati da pubblici affini.

L’edizione 2023 vanta nomi di punta come Nu Genea e Todd Terje, che si esibiranno al castello di Milazzo, un luogo magico, a picco sul mare, che rende ogni anno questo festival un’esperienza indimenticabile.

Anche quest’anno To Øl è la birra ufficiale di Nextones.

Torna dal 20 al 23 Luglio il bellissimo Festival Nextones, nella cornice del Tones Teatro Natura, a Oira, in Val d’Ossola.

Ritorna con i suoi toni delicati, pacati e allo stesso tempo impossibili da ignorare, dove musica, arti audiovisive e ricerca per l’innovazione si incontrano e incontrano un pubblico curioso e aperto.

Anche quest’anno si terrà, dal 13 al 16 luglio a Oliveto Citra, (SA), il  Disorder Festival, festival Indipendente di Musica e Autoproduzioni. Per il secondo anno di fila, il birrificio partner del festival è Stone Brewing.

Disorder Festival è un evento indipendente, dedicato alla musica libera e senza condizionamenti, il cui calendario è ricchissimo di concerti ed esibizioni di artisti noti ed emergenti.

To Øl e l’arte di sperimentare

To Øl è uno dei nostri brand più conosciuti. Non solo per le sue birre eccezionali ma soprattutto per l’idea di condivisione e collaborazione su cui basano il loro lavoro e la loro filosofia.

To Øl nasce nel 2010, a Copenaghen, dall’idea di due amici di applicare un approccio scientifico alla produzione birraria: tecniche e tecnologie moderne applicate a metodi tradizionali.

Mikropolis è uno nei nostri brand più innovativi Produttore artigianale danese, basa la sua strategia su un semplice principio “creare le migliori bevande del momento, nel formato giusto”.

Da un pub nel cuore di Copenaghen alla produzione negli spazi di To Øl City. Mikropolis produce cocktail in lattina, curati nei minimi dettagli. Dalla produzione degli ingredienti, come bitter e toniche, alla miscelazione.

Particolare attenzione viene rivolta alla selezione delle materie prime, privilegiando prodotti biologici o provenienti dagli orti e dai frutteti di To Øl City, il birrificio dell’omonimo brand.

Da ricordare, in particolare, il Gin Tonic Lemon Verbena e il Ginger Transit che è la versione Mikropolis del famoso cocktail Moscow Mule.

Da To Øl City, infatti, vengono prodotte le birre classiche e le one shot del birrificio, ma si sperimenta anche con gli affinamenti in botte, produzioni a fermentazione spontanea e ricerca di nuovi prodotti grazie ai frutteti che nascono intorno all’area. All’interno del nuovo birrificio non vengono messi confini alla creatività, verranno portati avanti qui anche i progetti legati al mondo dei cocktail, dei fermentati e degli spirits.

Siamo ottimisti: in men che non si dica avremo caldo e voglia di tante birre fresche e dissetanti.

Nel frattempo la programmazione degli eventi estivi è alle porte e noi siamo già pronti per partecipare, con le nostre birre artigianali da tutto il mondo, alle prime manifestazioni in tutta Italia.

Milano: dal 26 al 28 Maggio a supporto di MI AMI

MI AMI –  Musica Importante a Milano – si svolgerà il 26, 27, 28 maggio 2023 all’Idroscalo di Milano. Sarà la diciassettesima edizione e come sempre sarà incentrata su un ricco programma di eventi musicali dal vivo. Tra gli artisti attesi citiamo i Verdena, Coma Cose e Dargen D’Amico.

Ales&Co sarà nei backstage: le nostre birre saranno a disposizione di artisti, staff e ospiti per sostenerli e confortarli al meglio durante le loro esibizioni.

Ci saranno tre backstage, uno per ogni palco, uno BrewDog, uno Stone Brewing, ed il terzo con le birre di To ØL e Siren. Le birre saranno tutte disponibili in lattina, pratiche e comode in ogni momento. Birre artigianali fresche e buone, per tutti i gusti e ogni genere musicale.

Padova: dal 27 al 29 Maggio ritorniamo a Gourmandia

Dal 27 al 29 maggio, alla Fiera di Padova, si terrà la sesta edizione di Goumandia, l’evento per buongustai, dove sarà possibile assaggiare e acquistare le migliori specialità gastronomiche da tutta Italia e partecipare a show cooking, degustazioni e presentazioni.

Presso lo Stand 88-91 ci sarà il nostro presidio Ales & Co, dove porteremo una bella selezione di birre alla spina e di prodotti speciali (nonsolobirra) in bottiglia e lattina.

Sarà possibile degustare le nostre birre artigianali, tra cui: Buenaveza, Gose to Hollywood – con la sua nuova ricetta da assaggiare - Schwarzbraeu Schneebockchen, Stone Hazy IPA, Moor Steady Walker, Brewdog Punk IPA. In poche parole: i nostri cavalli di battaglia.

Una nota importante: domenica 28 alle 14.30 terremo insieme a Valsana un laboratorio a tema abbinamento birre e formaggi: Per affinità o per contrasto? Laboratorio di abbinamento con Valsana e Ales&Co

Il consumo di birre artigianali sta crescendo tra i consumatori italiani, e sempre più spesso si propongono accostamenti speciali tra piatti gourmet e birre speciali.

Terni: dal 1 giugno e per tutta la stagione insieme a Baravai

Il Baravai è una piccola oasi nel centro della città di Terni in Umbria, ritornata a vivere dopo molti anni di abbandono grazie all’opera e collaborazione di alcune importanti cooperative.

L’evento si svolge all’interno dell’area dell’Anfiteatro Romano. Un monumento unico, bellissimo, risalente al I sec d.C. e più antico, quindi, del Colosseo, rappresenta uno dei principali monumenti storici dell’Umbria

Il nostro top brand BrewDog sarà sponsor dell’intera stagione. Inizia il primo giugno e oltre alle attività di intrattenimento quotidiano, ogni mese il calendario di Baravai si arricchisce di festival ed eventi: Letz Festival, Degustazioni Musicali, Baravai Comedy e Baravai Music. Seguite i nostri canali social per il calendario completo eventi!

La Punk IPA di Brewdog sarà la birra ufficiale della stagione,  insieme ad una selezione di lattine di birre speciali del birrificio.

Marina di Ravenna: dal 5 all’8 giugno scateniamoci insieme al Beaches Brew

Beaches Brew è un festival musicale in spiaggia che si svolge ormai da dieci anni a Marina di Ravenna.

È un festival a ingresso gratuito in spiaggia sul bellissimo litorale italiano promosso dall'Associazione Culturale Bronson. Ogni anno, tra gli artisti e il pubblico si crea un’atmosfera e un’intesa speciale, che rendono questo evento indimenticabile.

Artisti e pubblico amano la spiaggia, il cibo, le bevande, e lodano la perfetta combinazione di una produzione ben gestita con un'atmosfera straordinaria. In un simile contesto non possono mancare le buone birre artigianali di Ales & Co.

Ales&Co sarà come sempre infatti sponsor ufficiale con birre dei suoi marchi più rinomati.

Ales&Co è lieta di annunciare che uno dei marchi più prestigiosi del suo portfolio, il birrificio berlinese BRLO, disseterà con le sue birre gli ospiti della festa di apertura del Padiglione Germania alla Biennale di Architettura di Venezia 2023.

L'evento si svolge il 19 maggio e dà il via al contributo tedesco alla prestigiosa 18a mostra internazionale di architettura La Biennale di Venezia. Il tema del Padiglione tedesco è "Open for Maintenance" e si ispira alle diverse opzioni di intervento in architettura per la riconversione e la progettazione di una società inclusiva e socio-ecologicamente sostenibile. Come birra da servire alla festa di apertura, gli organizzatori hanno scelto il marchio BRLO, che non solo produce birre artigianali eccezionali, ma condivide anche i valori di sostenibilità e rispetto per l'ambiente, che sono al centro di quest'anno esposizione.