Blog Ales&Co

Ales&Co seleziona e importa in Italia le migliori birre artigianali da tutto il mondo e le propone ai canali di rivendita del settore food&beverage come ad esempio ho.re.ca (pub, bar, ristoranti ecc), Grande Distribuzione e naturalmente ai privati attraverso il proprio sito web.

Le birre selezionate, prodotte in birrifici di nicchia visitati personalmente dal nostro team, vengono importate in Italia, stoccate nel nostro hub vicino a Bologna e poi distribuite grazie al nostro network di partner logistici.

L’importanza del brand nel settore della birra

I birrifici che selezioniamo vantano una grande attenzione alla selezione delle materie prime e agli standard qualitativi delle birre, unita ad uno sguardo attento alle esigenze dei propri consumatori.

È molto importante quindi che i valori e i punti di forza delle birre e dei birrifici (la qualità della materia prima, l’innovazione e il rispetto della tradizione in produzione, la sostenibilità ambientale ecc) trovino spazio e riscontro nelle attività di comunicazione e branding e siano facilmente identificabili dai consumatori.

Riconoscendo l’importanza del brand dei nostri birrifici e dei loro prodotti, condividiamo le linee guida dei nostri partner e le portiamo in Italia insieme a casse di lattine e bottiglie.

Le novità di Rogue Ales

Le birre artigianali di Rogue sono birre “Born in the USA”, nascono a Newport, Oregon, e da lì si diffondono in tutto il mondo.

Si tratta di un viaggio di pub in pub, di locale in locale, che dall’Oregon passa dalla Florida, al Giappone, all’Europa, fino a formare una piccola grande “nazione” di appassionati estimatori: i cittadini della Rogue Nation situati in tutto il mondo.

Alla base della Rogue Nation c’è il birrificio, le Rogue Distilleries in cui nascono gli spirits di casa Rogue e Rogue Thunder Barrel Works in cui vengono realizzate le botti destinate all’affinamento di birre e spirits.

L’estate è arrivata finalmente, è proprio il caso di dirlo.

E finalmente un timido ritorno alla normalità, dopo due anni di pandemia e provando a convivere con le notizie drammatiche che arrivano dal mondo, con la consapevolezza che un po’ di serenità e spensieratezza sono indispensabili per mantenere un atteggiamento di resilienza e positività.

Non è estate senza musica e concerti

Il ritorno che stavamo aspettando è finalmente realtà: i concerti, i festival, gli eventi in spiaggia e nelle incredibili location che ci offre l’Italia.

Ales & Co, da sempre presente in numerose manifestazioni estive italiane, inaugura la stagione estiva 2022 sponsorizzando due festival sui due lati della costa italiana: Tirreno e Adriatico.

Due occasioni per godere di bella musica e panorami mozzafiato, bevendo birra artigianale.

Il sidro affonda le sue origini in tempi antichi, forse antecedenti la nascita della birra, forse contemporanei del vino.

Anche se nel tempo ha subito un’evoluzione continua nel processo di produzione, ottenuto dalla fermentazione alcolica di succo di mele, il sidro così come è conosciuto è nato in Francia in epoca medievale.

Dopo aver partecipato alle ultime edizioni di Food&BeerAttraction, Campionato Mondiali della Pizza e Cibus, eccoci finalmente immersi in un nuovo evento enogastronomico di portata internazionale, destinato questa volta ai consumatori finali.

Il Cinco de Mayo, o Cinque di maggio, è una festa che si celebra in Messico in ricordo della vittoria dell'esercito messicano (il 5 maggio 1862) sulla Francia nella battaglia di Puebla durante la guerra franco-messicana. Le tradizioni includono parate militari, ricostruzioni della battaglia di Puebla e altri eventi festivi. Per molti messicani, tuttavia, il 5 maggio è un giorno come un altro: non è una festa nazionale (ma solo locale, a Puebla), quindi uffici e scuole rimangono aperti.

Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione, è una delle più importanti fiere internazionali dell’agroalimentare, e torna a Parma dal 3 al 6 maggio.

A Cibus operatori e professionisti del settore agroalimentare si incontrano e confrontano per delineare insieme le future strategie del food business. Per i visitatori, provenienti ogni anno da tutto il mondo, il Salone rappresenta un’occasione per comprendere tutte le novità in fatto di prodotti agroalimentari.

Nel 2020 l’Osservatorio della Birra, autorevole punto di osservazione e riferimento sul mondo della birra, ha commissionato un’indagine sul modo di vivere la socialità degli italiani dopo la pandemia e, in particolare, quale ruolo ha avuto la birra nelle nuove abitudini.

Tra i tanti dati interessanti, è emerso che la ritrovata socialità dopo il lungo periodo di isolamento imposto dal lockdown, ha portato con sé anche un aumento dei consumi di birra nei momenti di convivialità.

Birra: bevanda sociale per eccellenza

Dallo studio (“La birra specchio della socialità dal pre al post Covid-19”, realizzato dall’Istituto Piepoli su un campione di 1.000 italiani maggiorenni rappresentativo della popolazione 18-64 anni) emerge infatti che il 48% degli intervistati ritiene la birra la bevanda socializzante per eccellenza, al punto che l’espressione “prendiamo una birra insieme” ha ormai sostituito “ne parliamo davanti a un caffè”.

Pizza e birra? Si può osare di più

La birra artigianale trova sempre più spesso il favore dei consumatori italiani, che la bevono volentieri non solo al bancone del pub, ma sempre più spesso in pizzeria o  al ristorante, davanti a una pizza fumante o in abbinamento a piatti più o meno articolati
Molti hanno finalmente introdotto una carta birre in grado di offrire abbinamenti specifici per ogni piatto proposto.

Si avvicina l’estate e aumenta la voglia di gustare una pizza con una bella birra fresca!

Nell’attesa, i migliori pizzaioli del mondo si preparano al prossimo Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma i prossimi 5-6-7 Aprile 2022.

Ales&Co non poteva naturalmente mancare ad un evento così importante e sarà presente come sponsor e con uno stand dove sarà possibile degustare una selezione di birre perfette per la pizza.