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  1. Vivi al meglio l’autunno con la nostra selezione di birre

    Cambio guardaroba, cambio birre

    Mentre il sole sta tramontando un po' prima e le notti diventano via via più fredde, un cambio di birra potrebbe essere utile, insieme al cambio del guardaroba, per affrontare al meglio la stagione autunnale.

    Non dobbiamo necessariamente abbandonare le fresche e leggere birre dell’estate, ma possiamo aggiungere alle nostre abitudini sapori e profumi adatti alle temperature più fredde e ai primi caminetti accesi.

    Scopri le birre di stagione

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  2. BACK TO THE ORIGINS: RISCOPRIAMO I CLASSICI DELLA BIRRA ARTIGIANALE

    Birra artigianale Brewdog, Stone brewing, la trappe, st. peterd, schwarzbraeu

    L’arte della birra artigianale non ha tempo ed è in continua evoluzione. Nel mondo grandi birrifici e piccole realtà producono birre artigianali di tipologie diverse, dalle storiche ricette custodite in abbazia agli stili più innovativi che volutamente si discostano dallo status quo.

    Questa convivenza di tradizione e innovazione, insieme alla scelta delle tecniche produttive e alla pignola selezione delle migliori materie prime, è ciò che rende la birra artigianale unica.

    Tutto parte dalla tradizione

    Tutto parte dalla tradizione, con il tempo si aggiungono innovazione e sperimentazione. Ma la tradizione rimane.

    E ogni regione del Mondo ha le proprie tradizioni. Vi presentiamo una selezione delle migliori birre artigianali all’insegna della tradizione, in un viaggio nel mondo brassicolo attraverso i territori il cui la birra è parte del patrimonio culturale e storico.

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  3. Craft Beer in the Kitchen

    Ricette ed abbinamenti birra-cibo firmati Stone Brewing

    Ricetta Stone Brewing Ripper

    Con i locali chiusi dopo le 18, è innegabile, passeremo più tempo in casa la sera. C’è chi ha già prenotato le sessioni di Crossfit online e chi ha rinnovato l’abbonamento a Netflix, tutto il resto di noi probabilmente sta già litigando con le signore davanti al banco frigo del supermercato per l’ultimo cubetto di lievito.
    Ed è proprio a chi vuole approfondire le proprie abilità in cucina che vogliamo parlare oggi. Per farlo vi consigliamo alcune ricette più o meno complesse in cui la pratica culinaria incontra il mondo della birra artigianale. Potete sbizzarrirvi, preparare una cena e allo stesso tempo esplorare l’universo birrario di Stone Brewing.
    Il birrificio di San Diego divenuto celebre per le sue bevute graffianti come Stone IPA e Arrogant Bastard, ha ingrandito la sua core line con nuove birre intriganti e di grande bevibilità come Buenaveza, Lager con Sale e Lime (protagonista di una delle ricette in basso!) e Neverending Haze con cui i birrai californiani si approcciano all’universo delle New England Ipa!

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  4. BeerScovery: Rogue Ales

    Essere un birrificio indipendente nella scena Craft americana.

    Parlare di Rogue Ales significa raccontare la storia di un birrificio con tantissime sfumature da scoprire una per una. Abbiamo cercato di raccontarle tutte nella nostra diretta Facebook insieme a Danny Connors, innovation brewer del brewpub di Portland.

    Dead Guy Ale

    Rogue nasce nel 1988, è uno degli attori principali della Craft Beer Revolution americana ed ha sempre messo al centro della sua filosofia il concetto di indipendenza. Essere un birrificio indipendente significa avere massima possibilità di sperimentare, di creare qualcosa di nuovo senza porre limiti alla fantasia, come è accaduto nel caso della super discussa Beard Beer prodotta con i lieviti isolati a partire dalla barba dell’ex head brewer John Maier o delle birre del Voodoo Project che ricreavano il gusto di diversi tipi di Doughnut. Significa produrre birre anche fuori dalle logiche di mercato ascoltando esclusivamente l’istinto ed i propri fan come è accaduto nel caso di Dead Guy Ale. Questa Amber Ale prodotta ispirandosi ad una German Maibock ormai tanti anni fa, è nata come birra one-shot, prodotta in occasione del Dia de los Muertos. Nonostante non fosse uno stile particolarmente diffuso negli States, ha conquistato i palati di tutti al punto da diventare il prodotto best seller del birrificio nonché il più conosciuto ed apprezzato.

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  5. Ready to welcome Stone Brewing Berlin! 20 aprile Milano - 21 aprile Roma

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    Il momento che tutti noi stavamo aspettando è arrivato... Il 20-21 aprile avremo modo di festeggiare e dare il benvenuto in Italia a Stone Brewing, birrificio americano la cui fama è ben nota alle nostre latitudini, nonostante fino ad ora le birre non erano distribuite sul nostro territorio.

    L'appuntamento è a Milano mercoledi 20 aprile e a Roma giovedi 21 aprile 2016. Il capoluogo lombardo vi aspetta per una tap takeover dalle 18.00 alle 19.00 al Baladin Milano in via Solferino 56, che proseguirà al Birrificio Lambrate in via Adelchi 5.
    Il giorno seguente la capitale vi ospiterà dalle 18.30 con 9 spine al Ma che siete venuti a fà in via Benedetta 25. Dalle 21.00 Open Baladin in via degli Specchi 6, vi accoglierà con altrettante spine e un menu dedicato.

    Nelle due città verrà presentata la nuova sede di Berlino, che sarà pronta l'estate prossima. Avrete modo di conoscere Greg Koch, fondatore di Stone Brewing, e assaggiare le birre di cui già sappiamo che vi innamorerete. Oltre a delle selezioni speciali verranno distribuite in maniera costante le seguenti birre (formati:lattine 0,33lt e fusti kkeg):

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