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Questa immagine di un tramonto a Grimstad, postata sulla pagina del birrificio norvegese Nøgne Ø, riassume le sensazioni di questi giorni alla notizia della partenza del birraio, nonchè fondatore del birrificio, Kjetil Jikiun. L'uomo che nel 2002 ha lasciato il campo dell'aviazione per dedicarsi anima e corpo al mondo birrario, è certamente stato uno dei fautori della "craft beer revolution" norvegese. Ha saputo fondere la sua passione per le birre del Nuovo Mondo con la pulizia della tradizione birraria norvegese. Questo ha permesso che la fama dei prodotti Nøgne Ø in pochissimo tempo sconfinasse in tutta Europa per poi raggiungere gli Stati Uniti e il continente asiatico.

Dopo il cambiamento nella compagine societaria del birrificio avvenuta nel 2014, Kjetil ha sentito la necessità di lasciare la sua creatura e cambiare orizzonti, per lanciarsi in un nuovo progetto come sempre senza compromessi. 

La destinazione è Creta, verso vigne arse dal sole alle quali affiancherà birre sicuramente insolite. Perciò un connubio nuovo, tutto da scoprire, anche se ci accompagna la certezza che ne vedremo e soprattutto berremo delle belle. 

Grazie Kjetil per averci regalato Nøgne Ø, in tutti i suoi infiniti colori sempre senza compromessi e raccogli il nostro augurio di una nuova avventura libera e unica!

 Clicca qui per scaricare il flyer "Christmas Beer"

E' arrivato.... il Natale è alle porte così come le delizie che questo periodo ci regala ogni anno. Ci si addentra nel mondo delle Christmas Beers, birre stagionali con una lunga tradizione in molti paesi nord-europei, per le quali si aspettano con trepidazione i mesi di novembre e dicembre per tornare a gustarle. Ogni birrificio propone le sue versioni e ci auguriamo che la varietà dell'assortimento al quale abbiamo pensato sia di vostro gradimento.

Brewdog (UK), Inveralmond (UK), Ridgeway (UK), Mikkeller (DK) e To Øl (DK) sono i birrifici che abbiamo messo sotto l'albero. Qui di seguito trovate l'elenco delle birre. Non avete che l'imbarazzo della scelta!

Brewdog:

• Hoppy Christmas: Ipa luppolata da 7,2% che abbiamo già avuto modo di conoscere lo scorso anno (formati disponibili: 0,33lt e KKeg 30lt)
  
  
• Santa Paws: Scotch Ale da 4,5% prodotta con miele di erica (formati disponibili: 0,33lt e KKeg 30lt)
  
  
• Paradox Christmas: Imperial Stout limitata da 15% con affinamento in botti di Rum per 12 mesi (formati disponibili: 0,33lt)

Inveralmond:

• Santa's Swallie: Bitter da 4,3% prodotta con luppolo Fuggles e speziata con noce moscata e cannella (formati disponibili: 0,50lt)

Ridgeway: la sua serie degli elfi è diventata un must in casa Ales and Co, tanto che è entrata a far parte dell'assortimento tutto l'anno.

• Bad Elf: Pale Ale da 6% con luppoli americani (formati disponibili: 0,5lt e Pet 30lt)
  
  
• Very Bad Elf: Strong Ale da 7,5%, ricreata a partire da una ricetta del 1795 (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Seriously Bad Elf: Strong Ale da 9%, rivisitazione inglese di una Belgian Tripel (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Criminally Bad Elf: Barley Wine da 10,5% (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Insanely Bad Elf: Imperial Red Ale da 11,2% (formati disponibili: 0,33lt)
  
  
• Reindeer's Revolt: Extra Special Bitter da 6% (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Reindeer Droppings: Amber Ale da 6% (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Lump of Coal: Export Stout da 8% (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Warm Welcome: Brown Ale da 6% (formati disponibili: 0,5lt)
  
  
• Santa's Butt: Porter da 6% (formati disponibili: 0,5lt)

Mikkeller:

• Hoppy Lovin' Christmas: Christmas Ipa da 7,8% con zenzero e aghi di pino (formati disponibili: 0,33lt e KKeg 30lt)
  
  
• Red/White Christmas: Ibrido tra un'Imperial Red Ale e una Blanche da 8%, prodotto con luppoli americani e scorza di arancia (formati disponibili: 1,5lt e KKeg 30lt)
  
  
• Santa's Little Helper: Belgian Ale corposa da 10,9% (formati disponibili: 0,75lt e KKeg 30lt)
  
  
• Winbic: Blend di Spontan Ale e Saison da 6% (formati disponibili: 0,375lt e KKeg 30lt)
  
  
• via Til Fra: Porter secca e tostata da 8% (formati disponibili: 0,75lt)
       
• Fra Til Via Porter Cognac: Porter da 8% invecchiata in botti di Cognac (formati disponibili: 0,375lt)
  
  
• Fra Til Via Porter Grand Marnier: Porter da 8% invecchiata in botti di Grand Marnier (formati disponibili: 0,375lt)
  
  
• Fra Til Via Porter Tequila: Porter da 8% invecchiata in botti di Tequila (formati disponibili: 0,375lt)

To Ol:

• Frost Bite: Pale Ale da 6% prodotta con scorza di arancia e aghi di pino (formati disponibili: 0,33lt e 0,5lt)
  
  
• Shameless Santa: Belgian Strong Ale da 10% (formati disponibili: 0,75lt e KKeg 30lt)

Non vi resta che assaggiarle... siamo certi che scalderanno e allieteranno le vostre serate invernali tra amici.

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Finalmente oggi inizia il salone del Gusto e questa è la lista delle birre che avremo alla spina all'apertura:

Black Isle Yellow Hammer golden ale
Meantime London Lager
St Austell Proper Job IPA
Brewdog Dead Pony Club "session pale ale"
Black Isle Red Kite extra special bitter
Summerwine Rouge red ale
Hardknott English Experiment "all english hops ipa"
Hardknott Colonial Mayhem - "colonial mild"
St Austell Smugglers - vintage ale
St Peter's Old Style Porter
Summerwine Cohort black ipa

Ogni volta che finiremo un fusto inseriremo una nuova birra per dare la possibilità a tutti di poter assaggiare quante più birre diverse nella stessa giornata.
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Dal 25 al 29 ottobre a Torino si svolgeranno il Salone del Gusto e Terra Madre, i due più importanti eventi organizzati dall’associazione Slow Food e due delle più interessanti manifestazioni dedicate ai temi della gastronomia organizzati al mondo. L’edizione 2012 presenta moltissime novità a cominciare dal fatto che i due eventi sono di fatto uniti. Anche quest’anno Ales and Co. partecipa alla manifestazione con un pub in perfetto stile britannico (presso l'Oval - 6L 002 - 6M017) dove sarà possibile assaggiare alcune delle migliori produzioni brassicole artigianali inglesi.

Giovedì 20 settembre un ampio incendio ha distrutto il sito produttivo della Real Crisp una delle due fabbriche che produce patatine per Darling Spuds. Nell’incendio sono andati distrutti il magazzino che conteneva le patatine, il packaging e i materiali necessari alla produzione degli stessi.

Fortunatamente le patatine possono essere preparate in un altro sito di produzione e quindi l’attesa ora riguarda solo il confezionamento del packaging. Nessun problema invece per le arachidi.

Le Durling Spuds torneranno quindi disponibili a partire dalla fine di ottobre. Sarà nostra premura annunciarvi la disponibilità attraverso una notizia su questo sito e attraverso un’apposita newsletter.

Di seguito il link con la notizia dell'incendio:

http://www.walesonline.co.uk/news/wales-news/2012/09/21/man-charged-after-real-crisps-factory-fire-91466-31884542/

Pubblichiamo la traduzione di un interessante post pubblicato sul blog Beerreviews (www.beerreviews.co.uk) nel quale vengono assaggiate alla cieca e pubblicate le note di degustazione di tre versioni di Punk Ipa: lattina, nuova e vecchia versione.

Ecco a voi:

Negli ultimi tempi si è fatto un gran parlare della Punk Ipa di BrewDog, innanzitutto per il fatto che il birrificio ha prodotto una versione di questa birra detta Punk X, (il prototipo della nuova Punk Ipa, ndr) un esperimento che aveva l'obiettivo di testare una nuova versione di Punk, e che è stata rilasciata in bottiglia e in cask...

(...)

Poco dopo aver prodotto questo prototipo, Brewdog ha annunciato che avrebbe iniziato a confezionare la Punk Ipa in lattine che avrebbero contenuto la nuova versione di questa birra (...) così ho deciso di fare ciò che tutti stavano facendo: comparare alla cieca la birra in lattina con quella denominata Punk X, e per completare la degustazione ho deciso di mettere in queste mix anche una bottiglia della Punk Ipa originale.

Dal momento che non avrei aperto e versato le birre - in modo da evitare di sapere quale fosse la birra assaggiata in quel momento - sebbene fossi piuttosto sicuro di riconoscere le birre dopo averle viste e assaggiate, ho dato un'occhiata più attenta al nuovo packaging prima di riporre le Punk in frigorifero. Devo dire che le nuove lattine sono davvero belle, lo stile Punk si adatta molto bene alla lattina e la mette in risalto, l'unico appunto è che ricordano molto le lattine delle bibite e questo potrebbe far aggrottare qualche soppracciglio.

Comunque, dopo essermi seduto sulla mia poltrona preferita è arrivato il primo bicchiere.

Due notizie arrivano dal Regno Unito. La prima riguarda il birrificio Meantime. Ad agosto dello scorso anno è arrivata la notizia del trasferimento della sede di produzione dello storico birrificio londinese a Blackwall Lane. Il nuovo stabilimento è ormai a pieno regime e da qualche giorno è possibile per chi lo volesse visitarlo. Ogni martedì mattina, infatti, vengono organizzate visite guidate di circa due ore che consentono di meglio comprendere come funziona il nuovo impianto. Maggiori informazioni si trovano sul sito del birrificio: http://www.meantimebeers.com/news-events/brewery-tours.

Highway to Ale è il nome del pub inglese che Ales and Co. gestirà all'interno del Padiglione 1 durante i cinque giorni del Salone del Gusto 2010 (Lingotto Fiere - via Nizza, 280 - dal 21 al 25 ottobre). Un vero e proprio British pub dove sarà possibile scegliere tra una selezione di oltre 20 tra Real Ale e birre in fusto, prodotte dai birrifici Orkney, Brewdog, St Peter's e Ridgeway. 

Oltre a queste troverete le birre in bottiglia di tutti i birrifici importati da Ales and Co., e i sidri di Cornish Orchards.

Infine le Real Ale saranno le protagoniste del Laboratorio del Gusto Into the Mild (LGS20, Giovedì 21 ottobre, ore 19.00) durante il quale verrete condotti alla scoperta di uno dei più antichi stili del mondo, quello delle mild, oggi sempre più spesso dimenticato. Un appuntamento imperdibile per assaggiare le mild di produttori in alcuni casi importati per la prima volta in Italia proprio per questo laboratorio: St Peter's, Tryst, Hoggleys, Spire e Pitfield.

A meno di due settimane dal Salone del Gusto 2010 (dal 21 al 25 ottobre - Lingotto Fiere, Torino) è venuto il momento di svelare l'elenco delle birre che sarà possibile bere al British pub Highway to Ale (Padiglione 1 agli stand C101 - B102) gestito da Ales and Co. La lista è davvero lunga con prodotti molto rari e presenti in esclusiva in Italia per quest'occasione. Dopo aver letto la lista di seguito sarà difficile rinunciare a venire a trovarci e farsi almeno una pinta!

Ecco a voi la lista delle birre che saranno presenti in Kkeg (K) in cask real ale (C):

Brewdog

Nanny State – K
77 Lager – K
Trashy Blonde – K e C
Punk Ipa – solo K... purtroppo i casks non sono arrivati !!
Zeitgeist – K
Hardcore Ipa – K e C
Riptide – K
Paradox Smokehead – K
Bashah 2009 – K
I Hardcore You - K
Abastrakt 03 – K (1 fusto in esclusiva per il Salone del Gusto 2010)

Orkney

Red McGregor – C
Raven Ale - C
Northern Light - C
Dragonhead Stout - C
Dark Island - C

Ridgeway

Ivanhoe – C
Foreign Export Stout – C
Querkus – K
Blue - K

St. Peter's

Best Bitter – K
Organic Ale – K
Suffolk Gold – K
Mild Ale – K
Old Style Porter - K

Vi aspettiamo nel Padiglione 1 agli stand C101 - B102!