Ultime

BrewDog sta crescendo! Non solo per via del numero di birre che i birrai di Fraserburgh continuano a creare, ma ora, anche in possibilità produttive. Dopo Thornbridge, che a settembre ha inaugurato il nuovo impianto da 50 hl Bakewell, anche BreweDog ha deciso di cambiare impianto, crescendo non poco. É stato, infatti, da poco installato il nuovo impianto da 40 hl, esattamente il doppio rispetto a prima! Grande é l'entusiasmo tra lo staff del birrificio, come si può ben intuire dal filmato messo on line da BreweDog, e grande é sicuramente anche l'entusiasmo di tutti gli appassionati.

{youtube}0dN7AXAhhp0{/youtube}

Una festa speciale ha bisogno di una birra speciale!

Per questo siamo felici di potervi annunciare che sono disponibili le birre di Natale prodotte da Ridgeway Brewery. Nove birre, tra le quali la nuova Reindeer Dropping (Pioggia di Renne), che riscoprono in modo moderno e fantasioso la tradizione di produrre birre speciali per il periodo natalizio, che é ormai alle porte. Le birre disponibili sono: Bad Elf,Very Bad Elf, Seriously Bad Elf, Criminally Bad Elf, Warm Welcome, Santa's Butt, Lump of Coal, Reindeer's Revolt, oltre alla nuova e già citata Reindeer Dropping.

L'occasione di festeggiare le vacanze di Natale e, perché no, il Capodanno stappando qualcosa di diverso che, davanti al fuoco o intorno al tavolo possa donare sensazioni nuove, divertenti e un po' fuori dagli schemi, proprio come i nomi di queste grandi birre!

Brewdog diventa società per azioni e proclama la "EQUITY FOR PUNKS"

10.000 persone potranno comprarsi una quota del birrificio pari a 230 £ ( circa € 250 ) semplicemente andando su www.equityforpunks.com e usando la carta di credito.

La decisione è stata presa in seguito alla necessità di finanziare l'ambizioso progetto del Birrificio sostenibile, una struttura che produrrà birra nel rispetto ambientale e in totale autosufficenza energetica. I terreni sono stati acquistati... manca tutto il resto !

Per questo, anzichè percorrere le strade classiche del "credito", Brewdog ha preferito dare l'opportunità a chiunque di comprarsi una quota dell'azienda e diventare proprietario di un pò della birra che beve... e grazie a questo, raccogliere i fondi necessari redistribuendo anche i proventi di una gestione, ad oggi titolare di una delle crescite più veloci nel panorama birrario inglese.

Un'operazione alternativa e che farà discutere, ma che non lascia dubbi sulla paternità del progetto 100% Brewdog.

Per tutti i dettagli sull'operazione si può scaricare la brochure da http://www.equityforpunks.com/download-share-offer-document

L'operazione è corredata di parecchio materiale tra cui questo video

{vimeo}7123811{/vimeo}

Sabato 13/06/2009 a Formigosa (MN), nella corte erbosa del birrificio Freccia, si tiene la mitica festa del CIRCOLO DEL LUPPOLO di MANTOVA.

L'edizione di quest'anno, tra gli altri birrifici,  vedrà protagonista BREWDOG con ben 7 fusti delle sue birre e Matteo Milan, il birraio italiano di Brewdog, tutti a fare gli auguri ad uno dei circoli più attivi e festosi d' Italia

Oltre alle classiche di Brewdog (Trashy Blonde, Punk IPA, Zeitgeist, Dogma, Lager 77)  ci saranno in cask anche un paio di vere e proprie chicche: How to disappear Completely (nonsense fantamild da 200 IBU)  e la RAKE RASPBERRY IMPERIAL STOUT SMOKEHEAD, una imperial stout affinata in botte di whisky Smokehead (distilleria Ardbegh, 7 anni) con infusione di lampone fresco. Unico cask disponibile di questa esclusiva produzione per il pub THE RAKE di Londra !

Oltre alle birre di Brewdog ci sarà il Belgio con 5 birrifici e  una nobile rappresentanza italiana con Freccia, Toccalmatto, Bidù, Orso Verde e altre  produzioni di alto Hbrewerariato.

Il tutto condito dalla possente scaletta dei SIMPSONG,  band rocciosa da giardino in fermento.

per tutte le indicazioni sulla festa fare riferimento al sito del circolo

in ultima, ne approfitto per ringraziare di cuore Michele dell' Abbazia di Sherwood di Caprino Bergamasco + Manuele e Mirko del Bir & Fud / Ma che Siete... di Roma per il pronto soccorso adattatori Keykegs, visto che se non ci si aiuta tra noi, sicuramente non ci aiutano i tedeschi con il loro servizio  "teutonicamente veloce".... (you know who you are) - grazie ancora, se non c'eravate voi ci toccava trapanare i fusti per bere Punk ipa e sorelle !

rock on Kids.

Dopo la collaborazione tra Brewdog, Stone e Cambridge, che ha visto nascere tra i muri di Stone Brewery la Juxtaposition (dal 25/07 sugli scaffali statunitensi e solo in Settembre da noi, purtroppo in "inesistenti" quantità), è ora tempo per Stone di volare sull'oceano alla volta della Scozia. Il 01/08 è stata creata BASHAH, birra della quale sappiamo poco, se non, come da consuetudine, il surreale stile:  "BLACK DOUBLE BELGIAN IPA"... ci asteniamo....

A corredo, Brewdog pubblica sul sito una scheda tecnica dei malti e dei luppoli della cui veridicità non abbiamo garanzia, ma ci vogliamo credere e  può dare qualche traccia sulla birra.

Per quanto riguarda le quantità disponibili  e i tempi per l'imbottigliamento, se ne riparlerà più avanti.

questo invece un succoso link al sito di brewdog che si allarga sull'evento: http://www.brewdog.com/blog-article.php?id=132

Dopo qualche mese di attesa in più rispetto alle previsioni,  è finalmente disponibile il Barley wine nato dalla collaborazione tra Mikkeller, uno dei birrai europei  più noti tra gli appassionati e Brewdog.

DEVINE REBEL è un Barley wine da 12,5 %  nato in Dicembre 2008, con un unico luppolo e due lieviti (uno da champagne). Il 25% della birra ha maturato in botti di whisky Speyside per dare solo lievi note di whisky alla birra, mentre il resto ha maturato in acciaio. L'imbottigliamento è avvenuto l' 08/05/2009. La birra è rosso mogano , leggermente velata, con una schiuma nocciola, alta e consistente per un Barley Wine. Il naso è intenso e ampio , dolce, floreale, vinoso, caldo con note di tabacco e legno. In bocca è intenso, poco carbonato, quasi sciropposo, di grande struttura, entra dolce, con note di prugna, frutta surmatura, salsa di soia,  whisky e legno. L'amaro dei luppoli interviene solo in finale, ma si fa sentire bene, diventando intenso e lunghissimo. Barley wine da bere fra qualche tempo: In etichetta solo data di imbottigliamento, non data di scadenza (finalmente). Devine Rebel è prodotto in lotto unico, disponibile in quantità limitata sino ad esaurimento.

In molti ricordano SPEEDBALL la birra di Brewdog, bandita dagli scaffali inglesi e americani per la denominazione poco simpatica... Ora l'etichetta e il nome sono cambiati ed ecco arrivare DOGMA, stessa ricetta, stessi ingredienti stessa grande birra.

Il nuovo nome non è assolutamente casuale e accenna all'accanimento ormai costante dei vari organi preposti Scozzesi contro le produzioni di Brewdog, considerate troppo gradate perciò  pericolose per la salute e favorenti l'alcolismo oppure portatrici di messaggi pubblicitari  negativi. In realtà sappiamo benissimo che il  consumatore di birra artigianale ( e più in generale,  del prodotto artigianale) è il più avveduto tra i bevitori, ed è attirato non dalle gradazioni ma dagli aspetti puramente gustativi della birra. Superfluo poi ricordare il discorso del prezzo, in alcuni casi quadruplo rispetto a quello del prodotto industriale e pertanto ben poco appetibile per chi fa uso di alcol in modo massiccio !!  Incredibile poi che di questo si parli nella terra del Whisky per eccellenza -

                          Ales & co. Srl,

presso  il punto vendita Eataly di Torino abbiamo

                                           organizzato una giornata di  presentazione

                                             e degustazione delle fantastiche

                                                   birre della Brewdog brewery.

La degustazione è gratuita,

quindi portate anche i vostri amici!

Vi aspettiamo!

 sabato 29/11/2008 dalle 12.00 alle 18.00 

in via Via Nizza, 230 int. 14 a
Torino Lingotto (di fronte a "8 Gallery") 

Dal 23 al 27 ottobre non prendere impegni, ti aspettiamo al Salone del Gusto di Torino!

Ci trovi al Pad. 1, stand A151 152, con la più vasta selezione di birre artigianali britanniche e real ale in bottiglia mai presentata in Italia!

Ma c'è di più... saranno con noi anche Peter Scholey, notissimo mastro birraio di Ridgeway e James Watt, uno dei fondatori di Brewdog.

Non poteva mancare un laboratorio del gusto dedicato alle Ales...

'Dio salvi la regina o perlomeno le sue Ales'  è’ il titolo del Laboratorio del gusto  che Slow Food ha dedicato alle nostre birre. Kuaska presenterà alcune delle nostre birre più interessanti per un percorso alla  scoperta della tradizione britannica, passando da protagonisti classici come Thomas Hardy a stelle nascenti, come Brewdog. 

Salone del gusto di Torino – Domenica 26 ottobre, h. 15:00  - LS085 - Real Ale to take away Per iscriversi:  www.salonedelgusto.it

Ecco il programma del Laboratorio

'Dio salvi la regina o perlomeno le sue Ales', massima espressione britannica in campo
birraio. Vi aspettano cinque birre, capolavori 'made in UK': Ivanhoe di Ridgeway (bitter/pale), St. Peter's (mild ale), Meantime (Ipa), Brewdog Brewery (Imperial stout) e Thomas Hardy's Barley wine 2007. 
Lorenzo Dabove (in arte Kuaska) condurrà il laboratorio assieme a due illustri ospiti, per la prima volta in italia: Peter Scholey, headbrewer di Ridgeway Brewery e James Watt di Brewdog. 

Prendi la storia delle India Pale Ales (forte luppolatura e gradazione alcolica così da conservarsi durante il viaggio in mare dall'inghilterra alle indie,--- etc... etc... già  lo sapete ) portala avanti di circa 200 anni e arriva a fine  2008. Poi aggiungi due scozzesi che hanno deciso di non stare buonini, un peschereccio bello grosso che a fine anno va in Atlantico per qualche mese, una ipa con soli luppoli inglesi messa in botte di quercia e lega le botti alla nave. Shakera per due mesi  tra onde, fiordi  e Orche ed eccoti servito l' IPA PROJECT

Se l'anno scorso Brewdog aveva celebrato il suo primo compleanno con la limitatissima Paradox Anniversary (qualcuno l'ha già aperta ?), in occasione del secondo anniversario verrà imbottigliata questa rivisitazione di IPA stagionata in "botte oceanica", anche questa in edizione ovviamente unica con bottiglie numerate - Disponibile da metà Aprile 2009.

Più nello specifico, parlando della birra, si tratta di una IPA con luppolo East Kent Golding e Bramling Cross,  90 IBU di amaro e alc. 8,0 % -  nessuna scadenza in etichetta -  che farà questo affinamento "speciale " in botti di quercia, respirando Iodio per due / tre mesi, con la speranza che un pò di anima di mare passi attraverso le doghe aggiungendo  sapidità e note nuove alla birra --- in ogni caso, ad ogni compleanno le sorprese sono obbligatorie !! e tanti auguri -

 Per chi volesse seguire le avventure marinare della nostra su video, brewdog sta filmando "l'esperienza":

{youtube}SOXx_Mqalpw{/youtube}