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BREWDOG / STONE BREWERY / CAMBRIDGE BREWERY si sono trovati a San Francisco, dove ha sede  Stone Brewery e hanno buttato lì una Pilsnerina: Nera e con 10% di alc.
E' a dir poco un evento eccezionale , che ha visto i tre birrai unire le forze per ottenere una birra al di fuori di ogni stile,  sia nella scelta dei malti (scuri) che nei luppoli, piuttosto inusuali: Sorachi Ace (Giapponese) + Motueka (Neozelandese) + Saphir (Tedesco), nessun luppolo americano è stato utilizzato.

Come da tradizione Stone, le quantità di luppoli usati sono state "consistenti":  120 hl il lotto prodotto;  4.500 kg di malto; 150 kg di luppolo.

Alla fine si avrà una discreta esplosione di aromi e di amaro (100 IBU) - purtroppo per aver la conferma in bocca tocca attendere una data "indefinita" di fine maturazione e imbottigliamento.

Per i palati più esigenti sono stati girati vari video piuttosto esaustivi sull'evento, con interventi dei birrai.

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oppure per un bel report sull'avventura, vedi sul blog di STONE BREWERY :

http://blog.stonebrew.com/?p=816

  Speedball non verrà più prodotta ! In Inghilterra è stata già ritirata dagli scaffali,  in quanto è stata giudicata dal Portman Group un "prodotto che promuove il consumo del cocktail di  stupefacenti Cocaina e Eroina ( speedball appunto), un blend che conta tra le sue vittime più celebri  River Phoenix e John Belushi"  -  Il nome della birra e la sua etichetta sono state giudicate dal Portman group (organismo inglese che vigila sul marketing dei produttori di alcolici per promuovere un consumo consapevole dell'alcol). Inutile dire quanto la cosa ci trovi in disaccordo. Il pubblico consumatore delle birre artigianali e di qualità è il più lontano dal subire gli influssi del marketing e della ricerca dello "sballo" tout court. Ma questo è un discorso che ormai sanno anche i lieviti - Eppure certi controllori non sembrano essere d'accordo con questa teoria, diciamo pure che a qualcuno ogni tanto  fa pure comodo togliere di mezzo qualche prodotto artigianale. SPEEDBALL  - vita breve ma intensa... Rock'n' Roll !!

Anche la Meantime Brewery sfoggia il 500ml e presenta London Stout and London Pale ale!!

Sono arrivate in Italia anche le ultime nate della Meantime, l’ormai nota birreria di Greenwich - Londra, che per la prima volta usa il formato tradizionale da 500ml, per presentare due birre altrettanto tradizionali: La Single London Stout e la London Pale Ale, prodotte come sempre, rispettando fedelmente le ricette originali!

Una stout vellutata, prodotta con malti Brown e  Black ed il tradizionale luppolo Goldings e ottenuta seguendo fedelmente la ricetta della bevanda dei Porter di inizio XIX secolo. Come allora, la stout è prodotta senza l’uso del l’orzo tostato utilizzato dagli irlandesi; in questa ricetta i malti dark e l’acqua di Londra lavorano insieme per dar vita ad una birra di grande complessità. Note morbide di caffè e vaniglia al naso richiamano il leggero sapore di vaniglia che rimane sulla lingua. Una sensazione estremamente vellutata in bocca che trattiene il palato complesso e ricco di caramello, melassa e noci tostate, che gentilmente lascia spazio al finale delicatamente amaro.

Ancora polemiche, ancora fantastiche novità!                                            

Fazeburgh, Aberdeenshire,  Scozia – I sudditi della regina si trovano ancora una volta a parlare di Brewdog! I toni non sono dei migliori, visto che si parla della Birra più alcolica prodotta in Gran Bretagna, ben 12% di Alc - ma non ci sono solo fronti corrugate…

La birra in questione si chiama TOKIO Intergalactic Fantastic Stout, 330ml,  12 % ALC.

Come tutte le birre della Brewdog, siamo di fronte ad una birra veramente particolare: una imperial stout prodotta utilizzando una ricca combinazione di orzo chocolate e tostato, malti dark crystal e maris otter,   e  luppoli nord americani e neozelandesi. La struttura è ricca e possente,ma viene  ingentilita dall’aggiunta di gelsomino e mirtilli che le conferiscono un finale leggermente fruttato e delicatamente floreale. La Tokio viene poi  sottoposta a dry hopping, aggiunta di luppolo alla fine del processo,  con luppoli Willamette che sono riconoscibili per le note resinose che rilasciano al palato e  infine invecchiata  6 settimane con trucioli tostati di rovere francese che regalano alla Tokio sentori di vaniglia. 

Sicuramente la birra più complessa ed eccitante attualmente importata da Ales & Co. !

La Alton's Pride della Triple fff Brewery, piccola birreria indipendente fondata nel 1997 nell’ Hampshire, è stata incoronata CHAMPION BEER OF BRITAIN al Great British Beer Festival, il più importante appuntamento britannico in materia brassicola organizzato  dal Camra – Campaign for Real Ale - ogni anno la prima settimana di agosto a Londra - dal 2006 a Earl’s Court.

Per noi un appuntamento immancabile! Oltre 450 real ale spinate a pompa, sidri e perry,  da provare in quello che è stato definito il più grande Pub del mono!La Alton’s Pride è stata scelta fra oltre 60 finalisti nelle 7 categorie considerate: Best Bitters, Bitters, Golden Ales, Milds, Speciality, Winter Beer and Strong Bitters.

Ecco la lista complete dei vincitori assoluti…

Champion Beer of Britain: TRIPLE FFF, ALTON'S PRIDE (Hampshire)
Seconda classificata: Beckstones, Black Dog Freddy (Cumbria)
Terza classificata: Wickwar, Station Porter (Gloucestershire)

… e per categoria:

Categoria MILDORO- Beckstones, Black Dog Freddy (Cumbria)
ARGENTO - Rudgate, Ruby Mild (York)
BRONZO - Rhymney, Dark (Merthyr Tydfil)

Categoria BITTERORO - Triple fff, Alton's Pride (Hampshire)
ARGENTO - Lees, Bitter (Manchester)
BRONZO - Jarrow, Rivet Catcher (Tyne & Wear) and Surrey Hills, Ranmore Ale (Surrey)

Categoria BEST BITTERORO - Skinner's, Betty Stogs (Cornwall)
ARGENTO - Highland, Scapa Special (Orkney)
BRONZO - Cairngorm, Nessies Monster Mash (Highlands) e Timothy Taylor, Landlord (West Yorkshire)

Categoria STRONG BITTER
ORO - Thornbridge, Jaipur IPA (Derbyshire)
ARGENTO - Fuller's, ESB (London)
BBRONZO - Highland, Orkney Blast (Orkney)

Categoria GOLDEN ALE
ORO - Otley, O1 (Mid Glamorgan)
ARGENTO - Loddon, Ferryman's Gold (Oxfordshire)
BRONZO - Skinner's, Cornish Knocker Ale (Cornwall)

Categoria SPECIALITY BEER ORO - Otley, OGarden (Mid Glamorgan)
ARGENTO - Wentworth, Bumble Beer (South Yorkshire)
BRONZO - Nethergate, Umbel Magna (Essex)

Winter Beer of Britain Winner (ANNUNCIATO A GENNAIO 2008)
Wickwar, Station Porter

Per chiivuole saperne di più: www.camra.org.uk/gbbf

Ogni anno centinaia di Birrerie provenienti da ogni parte del mondo iscrivono i loro prodotti  in una o più delle 91 categorie in concorso.

La Brew Dog, giovane Birreria che vi abbiamo presentato alla fine del 2007, si è aggiudicata due medaglie.

La medaglia d'oro della categoria 16 con la PARADOX GRAIN premiata come migliore - Wood-and-Barrel Aged Strong Ales (Strong ALes invecchiate in fusto e in botte) imponendosi fra le 54 birre in concorso; e la medaglia di Bronzo nella categoria 90 con la PUNK IPA, classificatasi terza miglior - International Pale Ale.

Due ragioni in più per provare queste birre!

Per maggiori informazioni sull'evento: www.beertown.org/events/wbc/

E' in arrivo anche in Italia un piccolo lotto di quella che sembra destinata a diventare la Stout più cara al mondo: stiamo parlando dell'edizione celebrativa della Paradox Islay invecchiata per 12 mesi in una botte di Bowmore 1968! WOW

Si tratta di appena 200 bottiglie messe in vendita nel Regno Unito a 40 sterline a bottiglia!

Un prodotto da intenditori, per alcuni azzardato, ma sicuramente da provare, se possibile! Immaginate che intensità e che corpo avrà sviluppato questa stout che per 12 mesi ha riposato dentro un cask di Bowmore 1968 …  

Ognuna delle 200 bottiglie avrà un’etichetta personalizzata, realizzata artigianalmente da Johanna Basford, l’artista che ne ha curato realizzazione ed etichettatura con la stessa cura che James e Martin mettono nelle loro birre! Siamo in febbricitante attesa di questa "celebration" Paradox  per brindare anche noi al primo anno di vita di questa fantastica birerria!!!

Vi faremo sapere! Ciao

Finalmente anche St. Peter's Brewery ha dato il suo contributo a rivitalizzare uno stile che sino a qualche tempo fa era praticamente scomparso dal mercato Inglese. Le Mild Ales sono birre di ottima bevibilità, di colore scuro , tonaca di frate scarico, con i classici sentori tostati e maltati delle porter e stout, ma più tenui. Perciò malto chocolate che regala toni di  cioccolato e caffè leggeri, in simbiosi con frutta secca e carruba. Limitati sono gli amari, così come la gasatura. Un ottima birra da tutto pasto che ci riporta al territorio vero britannico.

I Domozimurghi, il Ma che siete venuti a fà e il Bir & fud di via Benedetta organizzano uno Stout & Porter Fest tutto artigianale con birre di altissima qualità e grande Rugby!

Dalle 14 alle 2 di notte verranno spinate le seguenti birre:

Scozia
BrewDog Paradox

Inghilterra
Meantime Brewery London Stout

Danesi
Ølfabrikken Porter
GourmetBryggeriet Blue Mountain Stout

USA
Flying Dog Gonzo

Italiane
Del Borgo Imperiale
Del Borgo Re Porter
Maltovivo Black Lizard
Brune du Baladin
Baladin Noel Cafè
Grado Plato Chocarrubica
Ducato Sally Brown
Montegioco Bran

Durante la giornata saranno trasmesse tutte le partite dell'ultima giornata del 6nazioni.
Questi gl'orari:
14.00 Italia Vs Scozia
16.00 Inghilterra Vs Irlanda
18.00 Galles Vs France

Partiamo subito con un’anticipazione sulla birreria scozzese Brew-Dog, ultima arrivata in famiglia.

Per festeggiare il primo anno di attività la giovanissima birreria scozzese sta preparando una versione speciale della Paradox, che sta attualmente invecchiando in botti di single malt Bowmore 1968. Tiratura limitatissima: solo 200 bottiglie, ovviamente Bottle Conditioned.

La bottiglia avrà un’etichetta speciale, disegnata a mano da un giovane artista scozzese e sarà accompagnata da un certificato firmato dal mastro Birraio.

Vi terremo aggiornati.