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Nogne O

  1. Piccola fotografia sulla Norvegia brassicola

    Ah, il grande Nord! Nonostante (troppo) spesso si tenda a generalizzare agglomerando cultura, tradizioni e usanze di “quei posti freddi dove il sole tramonta alle 3” farlo con la birra potrebbe rivelarsi una questione più delicata del previsto: non c’è uno stile unico o caratteristico e le informazioni che ci arrivano sono spesso limitate (causa anche della lingua dalla difficile interpretazione?). Fino a qualche anno fa il movimento della birra artigianale era molto vivace soprattutto in Danimarca con un considerevole numero di birrifici emergenti di alto interesse, tra le quali c’era anche il “nostro” Mikkeller. Oggi, realtà come quella Norvegese, con alla base una cultura brassicola spontanea e frammentata a livello regionale con produzioni tipiche come le Harvest Ale (birre prodotte durante il raccolto) e le Christmas Ale, hanno saputo affermarsi, evolversi e creare il proprio segmento di mercato, riuscendo, tramite un percorso di sperimentazione e un’accurata selezione della materia prima a dimostrare un fortissimo potenziale e una straordinaria apertura mentale. Continue reading
  2. Nøgne ø e Cr/Ak iniziano il 2017 insieme con NEIPA!

     

     

    Con il nuovo anno è pronta anche la prima CollaBrew, frutto dell'ormai collaudato confronto brassicolo tra Nøgne ø e Cr/Ak. Ieri è infatti nata Neipa, prodotta in occasione della "(Ri)Collaboration Fest" del 22 dicembre durante la quale i due birrifici hanno festeggiato e presentato le loro prime due collaborazioni. E dopo una IGA invecchiata in botte per un anno brassata in veneto e una Wheat Ale con lactobacilli e pediococchi brassata in Norvegia, la terza creazione a quattro mani è una New England Ipa da 7,6% prodotta con luppoli Citra, Galaxy ed Ekuanot. Vi conquisterà per l'amabile morbidezza e il sapiente controllo della componente amara, che risulta contenuta ed elegante.

    Affrettatevi quindi ad accaparrarvi i fusti di Neipa, che trovate disponibili in quantità limitata nel formato 30lt kkeg.

  3. Nøgne Ø perde il suo fondatore.

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    Questa immagine di un tramonto a Grimstad, postata sulla pagina del birrificio norvegese Nøgne Ø, riassume le sensazioni di questi giorni alla notizia della partenza del birraio, nonchè fondatore del birrificio, Kjetil Jikiun. L'uomo che nel 2002 ha lasciato il campo dell'aviazione per dedicarsi anima e corpo al mondo birrario, è certamente stato uno dei fautori della "craft beer revolution" norvegese. Ha saputo fondere la sua passione per le birre del Nuovo Mondo con la pulizia della tradizione birraria norvegese. Questo ha permesso che la fama dei prodotti Nøgne Ø in pochissimo tempo sconfinasse in tutta Europa per poi raggiungere gli Stati Uniti e il continente asiatico.

    Dopo il cambiamento nella compagine societaria del birrificio avvenuta nel 2014, Kjetil ha sentito la necessità di lasciare la sua creatura e cambiare orizzonti, per lanciarsi in un nuovo progetto come sempre senza compromessi. 

    La destinazione è Creta, verso vigne arse dal sole alle quali affiancherà birre sicuramente insolite. Perciò un connubio nuovo, tutto da scoprire, anche se ci accompagna la certezza che ne vedremo e soprattutto berremo delle belle. 

    Grazie Kjetil per averci regalato Nøgne Ø, in tutti i suoi infiniti colori sempre senza compromessi e raccogli il nostro augurio di una nuova avventura libera e unica!

     

  4. Nuovi arrivi da Nøgne Ø, il birrificio norvegese senza compromessi

     

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    Abbiamo ormai imparato a conoscere Nøgne Ø che da sempre si esprime in pulizia, eleganza ed equilibrio delle sue birre, e che per questo motivo si presenta "senza compomessi".

    Questo carico ci ha regalato qualche nuova sperimentazione, in molti casi giocate su invecchiamenti in botte, che si affiancano ai "classici nogneiani" a cui il nostro assortimento non può proprio più rinunciare. L'ulteriore novità di questa ondata è nei formati: oltre alle bottiglie da 500ml e da 250ml che siamo abituati a conoscere, troverete anche alcune referenze da 330ml, formato ideale, in un birrificio con una core line in bottiglie da 1/2lt, per le produzioni speciali e complesse ma di buona bevibilità.

    Oltre a questo i fusti sono per gran parte switchati dal formato 30lt ai 20lt, aspetto che favorisce maggiore rotazione e quindi una più facile freschezza del prodotto.

     

    Qui di seguito trovate le new entry che trovate già disponibili in casa Ales & Co:

    - Gottes Huelfe in der Noth - Baltic Porter da 7,0%, disponibile nel formato da 500 ml - in collaborazione con i vincitori 2014 del Norwegian Homebrew Competition

    - M.O.L.E. Russian Imperial Stout - Russian Imperial Stout da 9,0%, disponibile nel formato da 500ml in bottiglia e 20lt Key Keg

    - Saison Resèrve - Saison invecchiata da 7,0%, disponibile nel formato da 330ml

    - God Jul Whisky Barrel Aged - Dark Ale invecchiata in botti di whisky da 9,5%, disponibile nel formato da 330ml - 

    - Vic Abstract Ipa - Ipa brettata da 7,0% - 330ml

    - 100% Peated Malt - Smoked Ale 8,5% - 250ml

    - Aurora Australis - Quadrupel invecchiata in botti di pinot nero 11,0% - 250ml - in collaborazione con il birrificio australiano Bridge Road Brewers

     

    In più avrete modo di assaggiare anche Imperial Rye Porter nella versione in bottiglia, che avrete già avuto modo di conoscere qualche mese fa in fusto.

    Per essere aggiornati anche su tutto il riassortimento di Nøgne Ø vi consigliamo di consultare il file disponibilità.

     

     

     

  5. Ritorno norvegese, I° Parte

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    A distanza di qualche mese tornano i prodotti di Nøgne ø . Tra le novità di questa ondata troverete anche delle proposte acidule, per gli amanti del genere, che forse alcuni di voi avranno già avuto modo di assaggiare all'Arrogant Sour Festival tenutosi lo scorso fine settimana.

    Oltre a un doveroso riassortimento per non far dimenticare alle vostre gole la birra norvegese, ci siamo un po' sbizzariti con nuovi prodotti, soprattutto sul lato fusti.

    Eccovi quindi l'elenco delle new entry nogneiane in Ales and Co:

     

    - Asian Pale Ale 4,5%, Pale Ale con citronella

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - A Whiter Shade of Pale 5,0%, Pale Ale luppolata con coriandolo e scorza d'arancia

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Cassis Tripel 9,5%, incontro tra una Belgian Tripel e il cassis

    Formati disponibili: 500 ml / 30 lt Key Keg

     

    - Citra Single Hop 6,5%, Ipa monoluppolo maltata creata per un Pub di Oslo

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Global Pale Ale 4,5%, Pale Ale luppolata prodotta con 13 luppoli

    Formati disponibili: 500 ml / 30 lt Key Keg

     

    - Imperial Premiant India Pilsner 9,0%, Imperial Pilsner con luppolo Premiant

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Imperial Rye Porter 9,0%, Porter luppolata con avena, collaborazione con il birrificio americano Terrapin Beer Company

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Imperial Stout Barrel Aged 9,0%, Imperial Stout invecchiata in più botti utilizzate per la produzione di whisky e bourbon

    Formati disponibili: 250 ml

     

    - Lemongrass 5,0%, Pale Ale con citronella

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Mandarina Ipa 7,5%, Ipa prodotta con luppolo Mandarina

    Formati disponibili: 500 ml

     

    - Sunturnbrew 11,0%, brassata il giorno di solstizio d'inverno, questa Ale viene prodotta con avena e frumento maltati in aggiunta al malto d'orzo

    Formati disponibili: 500 ml / 30 lt Key Keg

     

    - Sunturnbrew Bourbon 11,0%, versione invecchiata di Sunturnbrew

    Formati disponibili: 250 ml

     

    - Special Holiday Ale 8,5%, Ale con castagne del Michigan, salvia bianca del Sud della California e bacche di ginepro norvegese. Collaborazione con i birrifici Jolly Pumkin e Stone

    Formati disponibili: 30 lt Key Keg

     

    - Tindved 7,0%, Sour Ale con succo di olivello spinoso

    Formati disponibili: 250 ml / 20 lt Key Keg

     

    Ci risentiamo a giorni per altre novità dalla terra dei fiordi... toccherà ad Haandbryggeriet

     

     

     Per essere certo di trovare la merce che desideri clicca qui per scaricare il file disponibilità

  6. Black Tokyo* Horizon

    Black_Tokyo_Horizon

    La storia di questa nuova birra in arrivo lunedì 1 agosto inizia nel novembre del 2010 e questo forse aiuta a capire il suo stile non proprio estivo. La Black Tokyo* Horizon è una collaboration beer prodotta da Brewdog, Mikkeller e Nogne O. Come il nome lascia intuire, la birra è il frutto della fusione delle stout prodotte dai tre birrifici: Tokyo*, Black e Dark Horizon.

    Il risultato è una imperial stout caratterizzata dalle note dei malti scuri, utilizzati in ampissima quantità, e asciugata e rinfrescata da buone dosi di luppolo.

    Come detto la Black Tokyo* Horizon sarà disponibile a partire dalla prossima settimana in quantità molto limitate.

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