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Weekend ricco di eventi Wild.... Infatti, in occasione della visita in Italia di Stuart Winstone, birrario di Wild Beer, i prossimi sono giorni assolutamente da non perdere per gli appassionati del birrificio.

Si parte con una Tap Take Over Brewdog vs Wild Beer domani 16.05 al Brewdog Bar di Bologna. Stuart affiancherà i ragazzi del Brewdog Bar per questa "battaglia" di 6 spine BD contro 6 di Wild Beer e sarà felice di rispondere a tutte le vostre curiosità.
Qui di seguito la lista delle birre on tap che vedrà sia i grandi classici che le special dei due birrifici:

BD lines: Electric India, Bourbon Baby, Ipa is Dead, Pilot Truffle, Pilot Whisky Sour, Paradox Islay

Wild Beer: Fresh, Epic Saison, Madness, Sourdough, Zintuki, Beyond Modus

Il viaggio prosegue poi verso Milano per altre due tappe in compagnia del birrificio del Somerset.

Domenica 17.05 torna l'appuntamento domenicale Beer&Roll allo Sloan Square, dove potrete assaggiare un'ampia selezione alla spina e in bottiglia dei prodotti del birrificio e accompagnare piatti pensati appositamente per la serata. Ai racconti del birrificio da parte di Stuart si alternerà la consueta chiacchierata musicale che sarà dedicata per l'occasione ai Led Zeppelin.

Lunedi 18.05 a partire dalle 20.00 Stuart presenterà Epic Saison, Ninkasi e Zintuki al pubblico sour del Lambiczoon. Bellissima occasione per sviluppare un confronto tra il mondo delle Lambic e delle Wild Ale.

Continuano allo Sloan Square le serate in cui la buona musica viene accostata alla buona birra...sempre made in UK s'intende! Ieri il terzo evento che ha visto protagonista il birrificio scozzese Brewdog e i racconti e la musica dei Pink Floyd. La serata ha inaugurato una settimana davvero speciale durante la quale lo Sloan Square si trasformerà in un temporary Brewdog Bar con una vasta selezione alla spina e un'impattante vetrina per le bottiglie. Inoltre, appuntamento da perdere, è il "Meet the brewer" di mercoledi 06 maggio a partire dalle 20.30. Direttamente da Ellon, Steve Armstrong, birrariodel team Brewdog, sarà al locale per parlare di prodotti e nuovi progetti con gli appassionati lombardi (e non solo) del marchio!

Per stuzzicare ancor più la vostra curiosità (come se ce ne fosse bisogno), qui di seguito trovate alcune foto della serata di ieri.

A partire da domenica 19 aprile lo Sloan Square di Milano presenterà una serie di eventi, di cui vi terremo aggiornati settimana per settimana, che avranno come protagonisti birra e musica... binomio da sempre fortunato!! Dato che il tutto si terrà all'interno del moderno pub inglese, entrambi gli elementi non potranno che essere made in UK.

Questa domenica l'accoppiata vincente sarà "Rolling Stones - Siren Craft Brew". A filmati storici della band, ospiti speciali e un live set per l'occasione, potrete alternare la degustazione di 11 differenti tipologie di birra del birrificio del Berkshire e assaggiare uno o più piatti dedicati in abbinamento.

L'appuntamento è quindi per domenica 19 aprile 2015 presso lo Sloan Square, in via Piazzale Cadorna 2 angolo Foro Bonaparte a Milano. Per info a prenotazioni qui i riferimenti: Tel. 02 8909 5064, E-mail booking@sloansquare.it.

Per ulteriori informazioni sull'evento rinviamo al sito internet e pagina facebook del locale.

Bellissimo regalo di Pasqua quello trovato sull'ultimo carico arrivato dalla Scozia... si tratta infatti del grande ritorno di Sink the Bismark, Ipa divenuta famosa a seguito di una gara al "rilancio alcolico" con il birrificio tedesco Schorschbraeu. Per un po' di tempo è stata infatti la birra più alcolica al mondo, primato che era stato in precedenza raggiunto dalla sorella minore Tactical Nuclear Penguin.

Qui trovate il filmato prodotto allora da James a Martin che fa rivivere in maniera simpatica il "momento storico".

Si tratta di un'Ipa ottenuta per crioconcentrazione, metodo che porta ad abbassare a più riprese al temperatura (a -20°C) così da congelare parte della birra e concentrarne il contenuto alcolico ottenendo di conseguenza un prodotto con una gradazione alcolica superiore. Sink the Bismark, il cui nome vuole sottolineare la vittoria, almeno momentanea, sul birrificio tedesco (Bismark era il nome di una nave da guerra tedesca), è un'Ipa da 41,0% con una quantità di luppolo quattro volte più alta di una classica Ipa. Quattro sono anche le volte che viene ripetuta la crioconcentrazione.

Si ottiene così un prodotto estremo con caratteri che riconducono a un liquore di grande aromaticità (il luppolo è aggiunto in bollitura, in dry hopping e durante il congelamento). La struttura mostra una contenuta dolcezza di fondo che sul finale viene sostituita da note balsamiche e dall'elemento amaro dato dai luppoli.

Fresca fresca di arrivo in casa Ales and Co, si aggiunge una nuova Ipa tra le file del birrificio Moor.

Sequel di "The Empire Strikes Back", che venne prodotta due anni fa per celebrare un nuovo luppolo inglese chiamato Jester, Return of the Empire è una Ipa che mostra tutta l'eleganza delle Ipa classiche con una verve riconducibile alle versioni del Nuovo Mondo. Sempre prodotta con luppolo Jester si presenta di un bel ambrato e spicca per la componente fruttata. La struttura di grande piacevolezza accompagna la finezza dell'aspetto aromatico e contribuisce alla buona gestione dell'elemento amaricante. A livello sensoriale emergono quindi note di frutta gialla e tropicale (pesca, frutto della passione,...) che si accostano sul finale a una linea amara contenuta che persiste e va a fondersi con l'imprinting dato dalla frutta.

Le prime imperdibili occasioni per poter assaggiare questa splendida novità, oltre ad altre birre dell'assortimento Moor, le avrete settimana prossima durante tre incontri in cui sarà presente il birraio Justin Hawke.

Qui di seguito gli appuntamenti da segnarvi in agenda:

- Domenica 22 febbraio 2015: La Taverna del Luppolo a Torri di Quartesolo (Vi)

- Lunedi 23 febbraio 2015: La Belle Alliance a Milano (Zona Porta Ticinese)

- Martedi 24 febbraio 2015: Ranzani13 a Bologna

Rinviamo alle pagine Facebook dei locali per i dettagli in merito ai singoli eventi.

clicca qui per scaricare la locandina

La diciassettesima concept beer di Brewdog è arrivata. Prima Porter della serie, in Abstrakt 17 il gioco era quello di creare un prodotto con tre tipologie di caffè differenti ognuno dei quali aggiunto in una fase diversa del processo produttivo. Sono stati utilizzati caffè espresso, moca e in grani aggiunti rispettivamente in ammostamento, bollitura e durante whirlpooling e fermentazione.

Per arricchirne il corpo è stata utilizzata dell'avena che conferisce pienezza e ammorbidisce i sentori speziati, cioccolatosi e caffettosi che si riscontrano a livello sensoriale.

Un'ottima alternativa che si presta per festeggiare il passaggio al nuovo anno nel migliore dei modi.

Cogliamo l'occasione per augurare a tutti voi un Felice Anno Nuovo, nell'attesa di conoscere le novità birrarie che il 2015 ci porterà.

Parte dei progetti in programma per i festeggiare i 25 anni di Slam Jam, il celebre distributore di marchi streetwear, fondato da Luca Benini a Ferrara, ha collaborato con Puma per realizzare uno Special Pack esclusivo che sarà disponibile dal 27 febbraio presso lo store di Slam Jam a Milano (via Pasquale Paoli 3/5) e online sull'e-shop www.slamjamsocialism.com.

Si tratta di una riedizione dei due modelli iconici dell'archivio shoes di Puma, la States e la Trinomic XT2 Plus che verranno vendute in un elegante shoebox in cartone pressato al quale verrà abbinato uno special gift.

Il 27 di febbraio verrà anche svelato l'allestimento degli spazi all'interno dello store di Milano che è stato creato appositamente per celebrare la collaborazione dalla prestigiosa agenzia creativa parigina Etude. Per allietare questa speciale occasione ci sarà anche Dead Pony Club nella versione in lattina. Siamo certi che l'aromaticità fruttata e la sua luppolatura intensa riassumano in maniera efficace il carattere dei due modelli: la modernità e la raffinatezza della States e la grinta della XT2 Plus.

Clicca qui per visualizzare la locandina del prodotto

Dopo essere passati per la Russia con "Hello my name is Vladimir", versione della serie che ha fatto molto parlare di sè per il suo contenuto anti-omofobo, si giunge in Giappone con Konnichuwa Kitsune. Si è pensato a una produzione in collaborazione con il Brewdog Bar Rappongi di Tokyo per questa Double Ipa dal deciso profilo agrumato, grazie ai luppoli Amarillo, Cascade e Citra, generosamente aiutati dall'aggiunta di yuzu. Nonostante la gradazione alcolica rilevante (8,2% abv.) stupisce per una buona bevibilità; i sentori di mandarino cinese, lime e cedro conferiscono una bella freschezza che stimola la sorsata successiva. Interessante il bilanciamento tra la componente aromatica dei luppoli e la base dolce data dai malti che l'alcolicità contribuisce a far emergere.

Con l'avvicinarsi del Natale noi di Ales and Co ci apprestiamo a fare le ultime consegne prima della Vigilia... viste le varie festività che si intercaleranno dal 24 in poi, qui di seguito trovate le tempistiche di consegna dal 18.12.15 al 07.01.16.

- venerdi 18/12/2015: ultima partenza per le partenze con consegna "regolare". Possibili inconvenienti per le zone più lontane o isole.

- 21-22/12/2015 (lun-mar): verranno effettuate spedizioni ma senza garanzia sui tempi consegna. La merce potrebbe rimanere ferma nei depositi dei corrieri durante i giorni festivi.

- 23-24/12/2015 (mer-gio): non verranno effettuate spedizioni- magazzino chiuso per inventario, non si possono ritirare merci presso il magazzino.

- 28-29-30/12/2015 (lun-mar-mer): verranno effettuate spedizioni ma senza garanzia sui tempi consegna. La merce potrebbe rimanere ferma nei depositi dei corrieri durante i giorni festivi.

- giovedì 31/12/15: non si effettuano spedizioni!

- lunedì 04/01/16: si effettuano solo spedizioni urgenti con sovrapprezzo per corriere espresso – si possono effettuare ritiri presso il magazzino.

- giovedì 07/01/16: ripresa regolare dell'attività.

Anche quest'anno è arrivato l'unico momento per noi in cui poter incontrare di persona tutti voi appassionati di birrifici indipendenti del Regno Unito e non solo.... Anche quest'anno è arrivato il Salone del Gusto!!

Emozionati per l'atmosfera che questo luogo riesce sempre a creare facendo incontrare amici di birra, di cibo e di bevute, stiamo lavorando per proporvi un pub dove si possa star bene e soprattutto bere bene.

Qui di seguito in ordine alfabetico i birrifici che troverete da domani presso il nostro British Pub (con qualche excursus extra UK) del Padiglione Oval (Stand 6K 001 - 6J 002)

Beavertown - Londra

Brewdog - Scozia

Haandbryggeriet - Norvegia

The Kernel - Londra

Mikkeller - Danimarca

Moor Beer - Somerset

Nøgne Ø - Norvegia

Ridgeway - Oxfordshire

Siren Brew - Berkshire

St. Austell Brewery - Cornovaglia

St.Peter's Brewery - Suffolk

Summerwine Brewery - Yorkshire

To Øl - Danimarca

Wild Beer - Somerset

Novità assoluta di questa edizione è la nostra gamma di distillati da alcuni mesi entrati a far parte della famiglia Ales & Co. Troverete i nostri Gin di Jensen (produttore di London Dry Gin a Londra) e i distillati di Mikkeller (produttore già noto ai birrofili del quale avremo della Vodka e un Gin).

E se vi dovesse venire anche un po' di fame, tra una pinta e l'altra non mancate di assaggiare i nostri snack; le patatine Darling Spuds e le arachidi Salty Dog.

Infine per chi è astemio o preferisce un'alternativa analcolica potrete quest'anno trovare anche una gamma di soft drink della Cornovaglia. Dato che quest'ultima è famosa soprattuto per la produzione di ottimi sidri non potevamo non portare con noi i sidri di Cornish Orchard a cui vi abbiamo già abituato in passato.

Per qualsiasi ulteriore informazione sul Salone del Gusto, il cui tema di quest'anno è l' "Arca del Gusto", vi consigliamo di visitare il sito della manifestazione al seguente link: http://www.salonedelgusto.it/.

Vi aspettiamo numerosi quindi da domani 23.10 alle ore 11.00 fino a lunedi 27.10 alle ore 20.00 per bere un po' di buona birra insieme.