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  • Cinco de Mayo - Mas Buenaveza, Mas Fiesta!

    Il Cinco de Mayo, o Cinque di maggio, è una festa che si celebra in Messico in ricordo della vittoria dell'esercito messicano (il 5 maggio 1862) sulla Francia nella battaglia di Puebla durante la guerra franco-messicana. Le tradizioni includono parate militari, ricostruzioni della battaglia di Puebla e altri eventi festivi. Per molti messicani, tuttavia, il 5 maggio è un giorno come un altro: non è una festa nazionale (ma solo locale, a Puebla), quindi uffici e scuole rimangono aperti.

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  • Beer&Food Attraction. Scopri in anteprima il nuovo stand di Ales&Co

    Beer&Food Attraction: un evento assolutamente da non perdere

    Dal 27 al 30 marzo 2022 si terrà presso il quartiere fieristico di Rimini, la nuovissima edizione di Beer&Food Attraction, l'evento che propone la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per il tempo libero e la ristorazione.

    Dopo due anni di sospensione causa pandemia, ci ritroviamo a Rimini con tante novità, felici di incontrare i nostri clienti.

    Beer&Food Attraction, è l’unico evento in Europa dedicato all’Eating Out Experience, ed è riservato esclusivamente ai professionisti del settore.

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  • Bicchieri per la birra: scopri le differenze e scegli il bicchiere giusto per la tua birra artigianale

    È vero, si può godere di una buona birra da qualsiasi bicchiere. Tuttavia, il bicchiere può essere considerato uno strumento funzionale-degustativo che grazie a forma e materiale aiuta e supporta la birra ad esprimersi al meglio.

    Per ogni stile quindi, possiamo scegliere un bicchiere da accostare, che può migliorare l’esperienza in termini di estetica, aroma e gusto.

    Crediamo che una buona birra vada oltre al suo contenitore, ma non per questo rinunciamo al piacere di un bel bicchiere che possa accogliere una birra spillata al meglio. Qui le disponibilità aggiornate dei nostri bicchieri.

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  • WeBeerNar - Meet&Cheer Moor Beer

    WEBEERNAR moor

    Aprire un filo diretto con un birrificio, raccontarlo attraverso le sue birre più rappresentative con il supporto di due delle voci più autorevoli della birra artigianale italiana ed il contatto diretto con il birraio. WeBeerNar è un appuntamento online, Martedì 11 maggio alle 21, Eugenio Signoroni e Luca Giaccone, in diretta con Justin Hawke raccontano Moor Beer per il primo evento della serie.

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  • Sidro e sidri

    Storia, produzione ed interpretazioni di una delle bevande più antiche al mondo.

    varietà di mele Cornish Orchards

    Ottenuta dalla fermentazione alcolica di succo di mele, il sidro è una bevanda antichissima. Le prime tracce della sua esistenza risalgono a prima dell’anno zero, ma la bevanda così come è conosciuta e diffusa oggi, si ritiene che sia nata in Francia in epoca medievale.

    Sebbene possa essere usata qualsiasi varietà di mela per la produzione di sidro, oggi è piuttosto comune che questi vengano prodotti a partire di blend di varietà da sidro, da tavola e da dessert. Ogni varietà di mela, tenendo conto anche del momento in cui viene raccolta, porterà con sé un corredo aromatico diverso insistendo su acidità, dolcezza o sulla classica componente tannica e leggermente amara.  A seconda della provenienza geografica e dell’interpretazione dei sidrai, ogni prodotto può avere gradazioni alcoliche diverse che superano anche gli 8% abv.

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