birra artigianale in fusto

Mancano ancora alcune settimane ad uno degli eventi europei più importanti per gli amanti della birra ed in particolare per gli abitanti di Monaco.

Come ogni anno, l’invito è quello di ricreare un piccolo Oktoberfest dietro ad ogni bancone. Una festa in cui alzare le pinte e brindare celebrando la bevanda che amiamo di più al mondo.
Anche quest’anno Schwarzbräu produrrà per l’occasione un lotto speciale della sua Urtyp Festbier, di conseguenza è necessario portarsi avanti nell’organizzazione dell’Oktoberfest 2022.

Nel 2020 l’Osservatorio della Birra, autorevole punto di osservazione e riferimento sul mondo della birra, ha commissionato un’indagine sul modo di vivere la socialità degli italiani dopo la pandemia e, in particolare, quale ruolo ha avuto la birra nelle nuove abitudini.

Tra i tanti dati interessanti, è emerso che la ritrovata socialità dopo il lungo periodo di isolamento imposto dal lockdown, ha portato con sé anche un aumento dei consumi di birra nei momenti di convivialità.

Birra: bevanda sociale per eccellenza

Dallo studio (“La birra specchio della socialità dal pre al post Covid-19”, realizzato dall’Istituto Piepoli su un campione di 1.000 italiani maggiorenni rappresentativo della popolazione 18-64 anni) emerge infatti che il 48% degli intervistati ritiene la birra la bevanda socializzante per eccellenza, al punto che l’espressione “prendiamo una birra insieme” ha ormai sostituito “ne parliamo davanti a un caffè”.

Chi ama la birra, ama spesso gustarla alla spina, spillata correttamente e coerentemente con lo stile.

La birra alla spina è contenuta in contenitori chiamati “fusti” che ne consentono la corretta conservazione e la corretta pressione. Nella maggior parte dei casi i fusti vengono riempiti direttamente dai birrifici, immessi nel ciclo distributivo e consegnati a distributori, pub e locali grazie a realtà come Ales & Co che importa e distribuisce birre artigianali direttamente dai birrifici.

I fusti tuttavia non sono tutti uguali. Ne esistono di tipi diversi che vengono scelti dai birrifici a seconda delle loro caratteristiche e dello stile di birra contenuta.