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Birre esclusive per l’Italia: l’esperienza di Ales & Co che fa la differenza

Ales&Co ricerca, seleziona e distribuisce in Italia birre artigianali selezionate nel mondo. L’offerta di Ales&Co comprende oltre 30 marchi di birra artigianale attentamente selezionati tra centinaia di birrifici artigianali in tutto il mondo.

birra artigianale

Birre artigianali selezionate per l’Italia: un lungo processo di esperienza e qualità superiore

La costante ricerca dell’eccellenza e della miglior qualità possibile sono alla base del processo di selezione di ognuna delle birre artigianali che entrano a far parte del portafoglio di Ales&Co.  
Ingredienti scelti con cura e ricette uniche rendono la birra artigianale diversa da quella industriale, che viene prodotta secondo processi standardizzati.

Perché scegliere una birra artigianale

Ultimamente, la birra artigianale sta guadagnando popolarità. Le persone sono sempre più interessate alle birre artigianali perché amano ciò che trovano nel bicchiere, e possono confrontarsi e riconoscersi nella storia alle spalle di ogni birrificio.  I birrifici artigianali spesso sperimentano con gli ingredienti a loro disposizione ed esplorano aggiunte inusuali per dare alle loro birre gusti e profumi unici che di solito non si trovano.
La denominazione “birra” è riservata al prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica con ceppi di saccharomyces carlsbergensis o di saccharomyces cerevisiae di un mosto preparato con malto, anche torrefatto, di orzo o di frumento o di loro miscele ed acqua, amaricato con luppolo o suoi derivati o con entrambi.

La birra si produce in quattro passaggi (ammostamento, bollitura, fermentazione e maturazione) ed in ognuno di questi la qualità degli ingredienti ed il tempo a disposizione sono fondamentali affinché il prodotto finale rispecchi la ricetta del suo birraio e si riveli al massimo del suo potenziale nel bicchiere.
Il birraio (o i birrai) di ogni birrificio artigianale non è mai disposto a cedere a compromessi, in ogni bottiglia, lattina o fusto si ritrovano lo stesso impegno e la stessa passione.
Le birre distribuite da Ales & Co sono sottoposte ad un’attenta selezione per assicurare l’eccellenza in ogni punto della filiera, dagli ingredienti, ai processi di produzione, al trasporto.

La selezione delle birre: una per una, nel mondo, pensando al mercato italiano

Tutto parte da un team di appassionati della birra artigianale, con decenni di esperienza alle spalle e la competenza necessaria per individuare birrifici e prodotti unici e autentici.
I birrifici vengono visitati a lungo, vengono osservati i processi produttivi, le tecnologie adottate, e degustati a lungo i prodotti prima di essere selezionati pensando al mercato italiano (pub, rivenditori e soprattutto consumatori).

Un portfolio prodotti in costante crescita

Scegliamo i migliori marchi di birre artigianali dal mondo, e ne sosteniamo la domanda attraverso attività di marketing, branding e merchandising.
Monitoriamo costantemente il mercato per soddisfare i trend della domanda all’interno delle varie fasce di pubblico.
Il nostro portfolio è in costante crescita e ogni mese aggiungiamo nuovi marchi e nuovi prodotti.