MOOR: INTERVISTA CON JUSTIN HAWKE... Un americano nel Somerset. |
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Written by Lorenzo Fortini
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Thursday, 16 May 2013 14:06 |
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Dopo un primo arrivo di prova, possiamo dire che Justin Hawke con le sue birre si è guadagnato rapidamente un posto di primo piano tra i produttori che importiamo.
Fusti impeccabili e bottiglie bruciate in brevissimo tempo, hanno dimostrato un forte interesse per il birrificio che Justin ha acquistato e "ri"fondato nel 2007.
Per presentarlo al pubblico italiano abbiamo pensato ad un' intervista, così da delineare velocemente i tratti essenziali di un produttore che sin dall' inizio ha dato alle sue birre un impronta anticonvenzionale e illuminata, a dimostrazione di talento e determinazione non comuni.
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Last Updated on Monday, 20 May 2013 10:14 |
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BREWDOG - IPA IS DEAD and WALKING |
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Written by Lorenzo Fortini
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Tuesday, 16 April 2013 04:58 |
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Aprile vede il ritorno della birra in assoluto più richiesta di Brewdog.
Ipa is Dead sono 4 birre monoluppolo che si rinnovano ad ogni edizione. Quest' anno i luppoli usati sono l' americano El Dorado, dagli intensi aromi tropicali, prodotto nella Moxee Valley - parte della Yakima Valley - Washington; lo sloveno Dana derivato dall ' Hallertau, dove predominano le note citriche e agrumate; Waimea dalla Nuova Zelanda, agrumato e con note balsamiche di pino; a grande sorpresa un tradizionale East Kent Goldings inglese pieno e speziato note di frutta rossa e un finale di pepe / timo.
Tutte e quattro le birre partono dalla stessa base di malti, con 75 ibu e una gradazione alcolica del 6,7% |
MIKKELLER & TO ØL AGGIORNAMENTO |
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Written by Lorenzo Fortini
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Tuesday, 02 April 2013 11:59 |
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Abbiamo ricevuto scarico parziale della merce di MIkkeller e TO ØL non coinvolta nell' incidente. Stiamo provvedendo ad inventariarla e sarà pronta per la spedizione nei giorni 10/04 e 11/04. Il nuovo arrivo è posticipato alla penultima settimana di aprile (da confermare). |
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Last Updated on Wednesday, 10 April 2013 05:25 |
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