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Cotswold Cider è una sidreria artigianale dell’Oxfordshire. Produce i suoi sidri utilizzando al 100% succo fresco di mele di varietà antiche di provenienza locale, selezionate dal fondatore Rory Souter per le loro proprietà organolettiche esaltate dalla fermentazione.
Prodotto con bacche di sambuco, more e mele, questo sidro leggero e dalla dolcezza contenuta conquista il palato con le sue note di mora e mela, accompagnate dalla piacevole dolcezza del sambuco. L’elemento che maggiormente colpisce è il suo carattere bilanciato, che termina in un lungo finale dai morbidi toni di mela e di bacche fresche.