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The Kernel
The Kernel nasce nel 2009 vicino a un vecchio arco ferroviario nei pressi di London Bridge. Il birrificio costituisce una delle realtà più interessanti del panorama dei birrifici indipendenti inglesi ed è composto da un team di birrai capeggiati da Evin O’Riordan. Nasce con un semplice obiettivo: fare una birra che abbia come base la solida e centenaria tradizione inglese, ma che si sviluppi sulla scia delle aromaticità americane; una birra che non passi inosservata e che riesca a comunicare il lavoro e la ricerca che vi sono dietro, che ti costringa a confrontarti con l’aromaticità del luppolo e le note eleganti del malto. Si tratta spesso di variazioni di ogni ricetta, giocate su luppolatura, affinamenti o ingredienti speciali. Di particolare importanza sono le sperimentazioni fatte sulle produzioni acide e sull’utilizzo dei legni in affinamento. Tutte le birre sono accomunate da grande eleganza e facilità di bevuta, vera e propria firma del birraio.
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Birra KERNEL Table Beer 12x330ml BOT The Kernel12 x 0.33l - Bottiglia
Session IPA - One Shot
alc. 3.10% vol. -
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Birra KERNEL PA Citra Mosaic 12x330mlBOT The Kernel12 x 0.33l - Bottiglia
Pale Ale -
alc. 5.30% vol. -
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Birra KERNEL Biere de S Blackcurr 20ltKK The Kernel1 x 20l - Fusto Key Keg - Attacco Keykeg
Saison -
alc. 4.50% vol. -
Birra KERNEL Dry Stout Ella 30lt KK The Kernel1 x 30l - Fusto Key Keg - Attacco Keykeg
Stout -
alc. 4.60% vol.
