Whiplash

Whiplash è un birrificio irlandese nato nel 2016 da Alex Lawes e Alan Wolfe. Alex, comincia a farsi conoscere producendo le sue birre in casa e, dopo aver ottenuto numerosi riconoscimenti in Irlanda e collaborato con Brewtonic e Otterbank, decide di dar vita al suo progetto gypsy. Così, grazie all’inaspettato supporto del suo capo Alan, nasce Whiplash, azienda produttrice di birra indipendente. Alex progetta e prepara le birre e gestisce la grafica, Alan gestisce gli aspetti logistici e di mercato dei loro prodotti. Con l’inizio del 2019 ha deciso di investire in un nuovo sistema di produzione che sarà dedicato alla nascita di nuove birre speciali con le quali allettare il mercato!