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Wild Beer
Wild Beer nasce dalla passione dei due fondatori Brett Ellis e Andrew Cooper, per i lieviti Brettanomyces, la sperimentazione con ingredienti speciali, nuove tecniche e l’arte dell’invecchiamento in botte. Tutte le birre di Wild vengono create secondo questi principi combinando studio approfondito ed ingredienti di altissima qualità. Un birrificio eclettico, in continuo movimento e sempre alla ricerca di nuove fonti di ispirazione che spesso arrivano dalla natura del territorio da cui provengono. Le birre sono intriganti, ma sempre di grande equilibrio e bevibiltà.
