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PALM - Steenhuffel, belgio

Palm

Le prime tracce di esistenza di questo birrificio risalgono al 1380, quando con De Hoorn si faceva riferimento ad una fattoria di proprietà di Peter Vander Smessen. Attraverso i secoli e passando di famiglia in famiglia, è nel 1691 che qui inizia la produzione di birra, accando a molte altre attività che comprendevano la produzione e la maltazione dell'orzo, così come la coltivazione di luppolo locale. Negli anni immediatamente successivi alla prima guerra mondiale, in birrificio venivano prodotte sia birre ad alta fermentazione che a bassa fermentazione. Nel 1929 per volere di Arthur Van Roy nasce la Spéciale PALM, simbolo di una vittoria delle birre ad alta fermentazione, portatrici di più aroma e gusti più intensi, sulle basse fermentazioni. Da quel momento il birrificio viene conosciuto come PALM Brewery ed inizierà una crescita che continua fino ai giorni nostri.

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