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Brew By Numbers - Londra (UK)

Brew By Numbers

Brew By Numbers è un microbirrificio londinese nato dall’amicizia e dalla comune passione per la birra artigianale di due ragazzi, Tom e Dave, che hanno saputo imporsi in breve tempo, tra critici ed appassionati, come una delle migliori espressioni del mondo craft anglosassone. Il loro “credo” brassicolo è riassumibile nella ricerca di birre nuove, emozionanti e avanzate, incentrate sulla facilità di bevuta e l’alta qualità. Nello sviluppo di stili nuovi e nella rielaborazione di stili ormai consolidati, ogni birra riceve la stesso livello cura, rispetto ed attenzione, al fine di rilasciare sul mercato esclusivamente prodotti di altissimo livello, equilibrio e bevibilità. Il nome del birrificio prende spunto dai nomi delle birre, sempre rappresentati da una serie numerica. I primi due numeri rappresentano lo stile, mentre i due successivi rappresentano la ricetta specifica della birra. Ad esempio la 01|01 è una Saison (numero di stile 01) con luppolo Citra (ricetta 01). Dal 2012 ad oggi Brew By Numbers ha conquistato il pubblico grazie a prodotti di qualità altissima, prodotti non economici ma dalle potenzialità espressive ed emozionali che a ragione lo hanno portato nell’Olimpo birraio Europeo Altra caratteristica di questo birrificio è la costante evoluzione ed alternanza dei prodotti, difficilmente è infatti possibile reperire per più volte lo stesso tipo di prodotto vista l’effervescenza dei due mastri birrai e la loro continua ricerca di nuove sfide brassicole da superare.

19 oggetto(i)

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