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Rogue Ales è il simbolo di una vera e propria rivoluzione, dal 1988 ad oggi ha appassionato il panorama brassicolo statunitense e mondiale grazie alle sue birre dal carattere unico. Una rivoluzione che continua tutt'oggi affascinando e conquistando anche gli spiriti più restii al mondo delle birre artigianali. Nasce nel 1988 in Oregon e oggi comprende le Rogue Farms in cui vengono prodotte molte delle materie prime utilizzate in birrificio, le Rogue Distilleries in cui nascono gli Spirits di casa Rogue e Rogue Thunder Barrel Works in cui vengono realizzate le botti destinate all’affinamento di birre e spirits. Le sue birre si distinguono per l’ottimo bilanciamento in cui la parte maltata trova sempre una bellissima espressione.
Koelsch prodotta con il miele ottenuto dalle api delle Rogue Farms, si presente con una bella freschezza e facilità di bevuta, come è tipico questo stile di origine tedesco. L'aggiunta del miele arricchisce il profilo sensoriale di nuove sfumature, giocate su toni floreali e resinosi. Birra con una bella pulizia finale e adatta a qualsiasi momento della giornata.