Rogue Ales è il simbolo di una vera e propria rivoluzione, dal 1988 ad oggi ha appassionato il panorama brassicolo statunitense e mondiale grazie alle sue birre dal carattere unico. Una rivoluzione che continua tutt'oggi affascinando e conquistando anche gli spiriti più restii al mondo delle birre artigianali. Nasce nel 1988 in Oregon e oggi comprende le Rogue Farms in cui vengono prodotte molte delle materie prime utilizzate in birrificio, le Rogue Distilleries in cui nascono gli Spirits di casa Rogue e Rogue Thunder Barrel Works in cui vengono realizzate le botti destinate all’affinamento di birre e spirits. Le sue birre si distinguono per l’ottimo bilanciamento in cui la parte maltata trova sempre una bellissima espressione.
Inizialmente pensata per il mercato Giapponese, è stata lanciata sul mercato statunitense nel 2001 per il giorno di San Valentino. Viene prodotta con l'utilizzo di cioccolato. A livello sensoriale l'aroma principe è di cioccolato al latte, seguito da note di vaniglia, malto tostato e un pizzico di caffè. Al palato emerge nuovamente il cioccolato con le sue leggere tonalità amare che persistono anche dopo la degustazione. Dedicata a tutti gli amanti delle birre scure, morbide e cioccolatose. Interessante il bilanciamento dell'amaro.