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Modus Operandi
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Modus Operandi



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Prima birra del birrificio, vuole essere esempio del loro "modus operandi", ovvero un'inclinazione verso l'invecchiamento in botte e l'utilizzo di lieviti selvaggi. Al naso emergono sentori di frutta secca, caramello e bacche rosse. Al palato, dopo un attacco maltato, si ritrova una leggera vena acida. Sul finale ritorna il malto, tostato e legnoso. Birra adatta a chi cerca un prodotto strutturato e tendente al vinoso.


Alcohol 7,0% - 330 ml

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