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Blubus Maximus
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Blubus Maximus



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Risultato della terza collaborazione tra Wild Beer e Beavertown, con Blubus Maximus viene fatto uno studio "sour" sui mirtilli. Alla birra base che prevede grano saraceno e farro, vengono aggiunte in infusione foglie di alloro che conferiscono un tocco speziato. Il tutto viene fermentato con lieviti selvaggi e a processo concluso viene aggiunta una tonnellate di mirtilli. Questa produzione elaborata si traduce a livello sensoriale in un impatto iniziale lievemente dolce, accompagnato da note di frutti di bosco.  La struttura è morbida e l'acidità ben gestita.


Alcohol 5,5% - 750 ml

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