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The Kernel Brewery

The Kernel nasce nel 2009 vicino a un vecchio arco ferroviario nei pressi di London Bridge. Il birrificio costituisce una delle realtà più interessanti del panorama dei birrifici indipendenti inglesi ed è composto da un team di birrai capeggiati da Evin O’Riordan. Nasce con un semplice obiettivo: fare una birra che abbia come base la solida e centenaria tradizione inglese, ma che si sviluppi sulla scia delle aromaticità americane; una birra che non passi inosservata e che riesca a comunicare il lavoro e la ricerca che vi sono dietro, che ti costringa a confrontarti con l’aromaticità del luppolo e le note eleganti del malto. Di notevole interesse le sperimentazioni fatte sulle produzioni acide, come Berliner Weisse, declinate anche in versioni con frutta, e Bière de Saison dove la maturazione in botte fa scoprire nuove sfumature sensoriali.

La produzione principale ruota attorno a Pale Ale, India Pale Ale e Old School London Porter e Stout e nel 2017 sono stati raggiunti i 850 000 litri/annui.



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Nome Codice Miniatura Descrizione Prodotto  
El Dorado K999919830
Alcohol 7,0% - 750 ml / 30lt Key Keg Dettagli
Export India Porter B9932
Alcohol 5,6% - 330 ml / 30 lt Key Key Dettagli
Export Stout B9905
Alcohol 7,1% - 330 ml / 30 lt Key Keg Dettagli
Imperial Brown Stout B9965
Alcohol 9,5-10,0% - 330 ml Dettagli
Ipa B9913
Alcohol 6,9-7,9% - 330 ml /30 lt Key Keg Dettagli
London Sour B9943
Alcohol 2,5% - 330 ml / 30 lt Key Keg Dettagli
Pale Ale B9917
Alcohol 5,0-5,8% - 330 ml / 500 ml / 30 lt Key Keg Dettagli
Table Beer B9945
Alcohol 3,4% - 330 ml / 30 lt Key Keg Dettagli
Table Beer Saison invecchiata B9957
Alcohol 4,1% - 330 ml / 30 lt Key Keg Dettagli


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