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Cotswold Cider è una sidreria artigianale dell’Oxfordshire. Produce i suoi sidri utilizzando al 100% succo fresco di mele di varietà antiche di provenienza locale, selezionate dal fondatore Rory Souter per le loro proprietà organolettiche esaltate dalla fermentazione.
Phantom, Sidro di buona struttura, nonostante la gradazione alcolica contenuta, prodotto con un blend di diverse varietà per equiibrare dolce ed amaro.