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Cornish Orchards è una piccola azienda agricola della Cornovaglia (UK) specializzata nella produzione di sidri e succhi di mela artigianali, ottenuti dalle mele raccolte nei frutteti di proprietà. L’azienda ha iniziato ad imbottigliare i primi sidri nel 1999 e oggi dispone di 15 acri di frutteti con oltre 1000 alberi di mele dell’antica e tradizionale varietà Cornish, ma anche di varietà meno note come Lord of the Isles, Tommy Knight e The Rattler. La selezione e la raccolta di mele sono attività che vengono ancora svolte manualmente.
"Sidro ottenuto dalla pressatura dolce di pere Conference, e fermentato durante l' inverno. E’ un sidro profumato e fragrante con una buona nota acida al naso e un carattere fermentato che ne sottolinea l’artigianalità. Elegante e profumato in apertura e secco in finale, con astringenza e acidità, molto dissetante. Il sidro di pere è tradizionalmente chiamato PERRY."