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Cornish Orchards è una piccola azienda agricola della Cornovaglia (UK) specializzata nella produzione di sidri e succhi di mela artigianali, ottenuti dalle mele raccolte nei frutteti di proprietà. L’azienda ha iniziato ad imbottigliare i primi sidri nel 1999 e oggi dispone di 15 acri di frutteti con oltre 1000 alberi di mele dell’antica e tradizionale varietà Cornish, ma anche di varietà meno note come Lord of the Isles, Tommy Knight e The Rattler. La selezione e la raccolta di mele sono attività che vengono ancora svolte manualmente.
Sidro tradizionale della Cornovaglia ottenuto da un blend bilanciato di mele Longstem e Grenadier raccolte nel periodo di massima maturazione e pressate naturalmente come vuole la tradizione. Questo sidro è di maggior finezza rispetto ai classici tradizionali e si esprime con note di mela acidula corroborate da una moderata gasatura che lo rende perfetto per aperitivi e cocktails.