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Scozia

Le prime produzioni di birra in Scozia sono attestate a più di 5000 anni fa. A lungo i birrai locali hanno mantenuto l’usanza di aggiungere spezie ed erbe amaricanti alle cotte in sostituzione del luppolo, non sempre disponibile. Anche per questo le Scotch Ale che siamo abituati ad assaggiare ai giorni nostri hanno una spiccata componente maltata e luppolature delicate. Tra i numerosi birrifici indipendenti scozzesi, da quelli di impronta tradizionale a quelli più giovani, non si può non citare BrewDog che con le sue birre trasgressive ha dato vita ad una vera e propria rivoluzione craft nel Regno Unito ed in tutta Europa.

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Categoria
  1. Birra (90)
  2. Spiriti e miscelazione (4)
  3. Merchandising (63)
  4. Attrezzature (2)
capacita bicchiere
  1. 0,5 (4)
  2. 0,3 (2)
  3. 0,2 (1)
  4. 0,4 (1)
  5. 0,1 (1)
Produttore
  1. 71 Brewing (6)
  2. Black Isles Brewery (2)
  3. Brewdog (107)
  4. Brewdog Overworks (30)
  5. Dead End Brewing Machine (3)
  6. Fierce Beer (6)
  7. High Spirits (1)
  8. Manual Brewing (2)
  9. Orkney Brewery (2)
Taglia
  1. S (7)
  2. M (2)
  3. L (2)
  4. XXL (4)
  5. XXXL (2)
Offerte e Novità
  1. In Offerta (15)
  2. Novità e Arrivi (12)
  3. In arrivo (5)
Contenitore Pack
  1. Key Keg (20)
  2. Bottiglia (43)
  3. Lattina (31)
Mixed Pack & Small Pack
  1. N (63)
  2. Mixed Pack & Small Pack (4)
origine
  1. Belgio (9)
  2. Danimarca (89)
  3. Germania (61)
  4. Inghilterra (485)
  5. Irlanda (8)
  6. Italia (70)
  7. Norvegia (33)
  8. Olanda (20)
  9. Rep. Ceca (9)
  10. Russia (4)
  11. Scozia (159)
  12. Stati Uniti (160)
Stile
  1. Stout (1)
  2. Pale Ale (3)
  3. Lager (3)
  4. IPA (22)
  5. Porter (1)
  6. Scotch Ale (1)
  7. Saison (1)
  8. Session IPA (6)
  9. Sour/Wild Ale (24)
  10. Golden Ale (5)
  11. Brown Ale (1)
  12. Double Ipa (3)
  13. Hazy Ipa (8)
  14. Imperial Stout (3)
Gradazione
  1. da 0,0 % a 2,0 % (11)
  2. da 2,1 % a 4,0 % (4)
  3. da 4,1 % a 5,6 % (42)
  4. da 5,7 % a 6,8 % (23)
  5. da 6,9 % a 8,5 % (14)
  6. da 8,6 % a 11,0 % (3)
  7. Più di 11% (4)
Formato LT
  1. 30,000 (5)
  2. 0,330 (48)
  3. 0,500 (14)
  4. 0,440 (9)
  5. 0,375 (1)
  6. 20,000 (15)
  7. 0,000 (65)
  8. 0,660 (1)
  9. 0,700 (1)
colore
  1. Ambrato (9)
  2. Dorato Intenso (19)
  3. Rosso Rubino (7)
  4. Nero (9)
  5. Dorato (27)
  6. Giallo Paglierino (9)
  7. Tonaca di frate (1)
tipo fermentazione
  1. Alta Fermentazione (53)
  2. Bassa Fermentazione (3)
  3. Fermentazione Mista (27)
Disponibilità
  1. Continuativa (44)
  2. One Shot (32)
  3. Natalizia (5)
  4. Stagionale (2)
senza glutine
  1. Si (1)
  2. No (63)
Biologico
  1. Si (2)
  2. No (63)
Affinamento in Botte
  1. Si (21)
  2. No (47)
real ale
  1. Si (2)
  2. No (62)
Collaborazione
  1. Si (7)
  2. No (61)
ingredienti speciali
  1. Frutta (25)
  2. Miele (1)
  3. Spezie (1)
  4. Cioccolato (1)
  5. Caffè (2)
Chi è Ales&co. srl

Ales&Co. nasce nel 2006 dalla volontà dei suoi fondatori di portare in Italia il meglio della tradizione birraria britannica. Scoprire, diffondere e valorizzare le espressioni più autentiche della tradizione birraria made in Britain e delle nuove leve è quello che l'azienda fa dal 2006. La passione e la conoscenza della Gran Bretagna e dei suoi prodotti di grande qualità hanno fatto il resto. Oggi Ales&Co seleziona ed importa in esclusiva per l'Italia alcuni fra i marchi indipendenti più noti del panorama Britannico, Nord Europeo e USA, ma anche micro-birrifici emergenti, mai giunti in Italia, che reinterpretano e reinventano la tradizione brassicola del proprio territorio con ricette inaspettate e originali. BrewDog, Moor, To Øl, Stone, Siren, Wild Beer, Kernel, BBN°, Fourpure, Rogue sono alcuni dei marchi rappresentati e distribuiti da Ales&Co.

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  • Indirizzo
    Via Provinciale Nord, 26
    40050 Castello d'Argile (BO)

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