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19/XX Gose
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19/XX Gose



Stile originario del XVI sec, è stato ripreso all’inizio degli anni 2000. La ricetta di BBNo fa riferimento a quella originale: una birra di frumento leggermente salata e sour; inoculata con lactobacilli e coriandolo che la rendono erbacea, rinfrescante e acida.



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