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100% Peated Malt
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100% Peated Malt



Dal dichiarato sottotitolo "almost undrinkable" chene identifica la difficoltà di approccio, è un interessante sperimentazione di birra prodotta unicamente con malti torbati da whisky. La devastante intensità affumicata e torbata sia a livello olfattivo che gustativo è l'unica vera protagonista a livello aromatico e si accompagna a un corpo dolce all'ingresso in bocca mentre in chiusura si sposta ed evolve in una tendenza terrosa con un ricordo alla farina di castagne nel retrogusto. Data l'incisività di carattere il birrificio consiglia di mixarla ad altri ingredienti. Ne esalta anche le potenzialità in cucina, soprattutto in marinature di pesce e carne.
Alcohol 8,5% - 250 ml

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