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Overworks - Scozia

Brewdog Overworks

Grazie a Overworks per la prima volta BrewDog si avvicina al mondo delle fermentazioni spontanee. Il cuore di questo birrificio è una bottaia con Barrique e Tonneaux sia nuovi che usati, provenienti da tutta Europa. Proprio qui viene favorita la proliferazione dei lieviti spontanei necessari alla nascita di birra a tendenza acida, ed avvengono gli affinamenti. Le birre sono intriganti, spesso prodotte grazie all’aggiunta di frutta ed ingredienti speciali. Si distinguono per bevibilità ed eleganza.

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  1. tipo fermentazione:
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Categoria
  1. Birra (3)
Confezioni Miste e Regalo
  1. Confezione normale (3)
Contenitore Pack
  1. Bottiglia (3)
origine
  1. Scozia (3)
Stile
  1. Sour/Wild Ale (3)
Gradazione
  1. da 4,1 % a 5,6 % (3)
Formato LT
  1. 0,500 (3)
colore
  1. Rosso Rubino (1)
  2. Dorato (2)
tipo fermentazione
  1. Fermentazione Mista (3)
Disponibilità
  1. One Shot (3)
senza glutine
  1. No (3)
Biologico
  1. No (3)
Affinamento in Botte
  1. Si (3)
real ale
  1. No (3)
Collaborazione
  1. No (3)
ingredienti speciali
  1. Frutta (3)
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