|
Alice Porter
-
Nuovi arrivi da Brewdog: una birra ritrovata, una che diventa costante e una piacevole novità
Belle novità da Brewdog in questi giorni...in un solo arrivo infatti ci siamo ritrovati con qualcosa di vecchio, di nuovo e di "azzurro". Tranquilli, non stiamo parlando degli oggetti "to have" della sposa nei matrimoni, bensì di tre produzioni fresche fresche di cotta.
Innanzitutto troviamo il felicissimo ritorno (e il superlativo è d'obbligo!) di Alice Porter, Porter storica del birrificio di cui molti sentivano la mancanza per la capacità di conuigare facilità di bevuta all'interessante ventaglio di tostature.
Saltando per un momento il "nuovo", è arrivata la prima cotta "ufficiale" di Vagabond Pale Ale, birra vincitrice della sfida prototipi 2014 che con il suo ingresso si veste di azzurro intenso per il ruolo da titolare acquisito nella core line. Pale Ale deglutinata vi colpirà per la freschezza e la piacevole componente agrumata che la rende perfetta per questo inizio di primavera.
Infine, ecco la novità sfornata dal birrificio che prende spunto da un libro del padre della farmacologia Jonathan Pereira, nel quale sostiene che le Ipa per la loro natura luppolata e secca costituiscano un ottimo ricostituente per invalidi e convalescenti. A seguito di ricerche, i ragazzi di Aberdeen scoprono che le Ipa dell'Ottocento erano molto chiare ed estremamente secche e decidono così di creare un prodotto che mantenesse queste due caratteristiche e fosse allo stesso tempo luppolato con varietà e tecniche moderne. Ne risulta un'Ipa da 8,7%vol. molto aromatica, giocata su note di frutta gialla, e con un buon equilibrio tra dolce e amaro.7
Tutte e tre le referenze sono disponibili nella versione in bottiglia da 0,33lt. Alice Porter e Vagabond Pale Ale le troverete anche in fusto Key Keg da 30lt.
-
Alice Porter: la Degustazione
Ecco le note di degustazione dell'ultima arrivata della gamma di Brewdog.Nera impenetrabile con cappello di schiuma color nocciola molto fine e molto compatto. Naso decisamente complesso con note di tostato (nocciole tostate), cacao, e una vena balsamica e fresca. Ancora più bella la bocca: il corpo è leggero e il percorso della birra da un attacco piuttosto morbido su toni di cioccolato fondente, si allarga poi su note amare/aromatiche/resinose date dal luppolo che dominano il finale, lasciando in bocca una percezione quasi di liquirizia che si va a unire alle intense sensazioni di tostato. Bellissima la gasatura, che risulta vellutata. Ampissimo il finale sorprendentemente fresco, e molto buona la gestione del corpo, della struttura e dell'alcol.