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Abbiamo ricevuto scarico parziale della merce di MIkkeller e TO ØL non coinvolta nell' incidente.   Stiamo provvedendo ad inventariarla e sarà pronta per la spedizione nei giorni 10/04 e 11/04. Il nuovo arrivo è posticipato alla penultima settimana di aprile (da confermare).

Ancora polemiche, ancora fantastiche novità!                                            

Fazeburgh, Aberdeenshire,  Scozia – I sudditi della regina si trovano ancora una volta a parlare di Brewdog! I toni non sono dei migliori, visto che si parla della Birra più alcolica prodotta in Gran Bretagna, ben 12% di Alc - ma non ci sono solo fronti corrugate…

La birra in questione si chiama TOKIO Intergalactic Fantastic Stout, 330ml,  12 % ALC.

Come tutte le birre della Brewdog, siamo di fronte ad una birra veramente particolare: una imperial stout prodotta utilizzando una ricca combinazione di orzo chocolate e tostato, malti dark crystal e maris otter,   e  luppoli nord americani e neozelandesi. La struttura è ricca e possente,ma viene  ingentilita dall’aggiunta di gelsomino e mirtilli che le conferiscono un finale leggermente fruttato e delicatamente floreale. La Tokio viene poi  sottoposta a dry hopping, aggiunta di luppolo alla fine del processo,  con luppoli Willamette che sono riconoscibili per le note resinose che rilasciano al palato e  infine invecchiata  6 settimane con trucioli tostati di rovere francese che regalano alla Tokio sentori di vaniglia. 

Sicuramente la birra più complessa ed eccitante attualmente importata da Ales & Co. !

La Norvegia, benchè non abbia una cultura brassicola radicata e diffusa come Regno Unito, Belgio e Germania, vanta comunque un’antica tradizione birraia.

Negli scorsi decenni alcune limitazioni imposte dalla legislazione sugli alcolici avevano determinato un rallentamento dell'artigianato brassicolo norvegese. In epoca recente tuttavia, grazie a un notevole incremento dei consumi di birra artigianale, stiamo assistendo al nuovo proliferare di birrifici con notevole aumento del numero di birre prodotte. Si tratta di cifre che non possono competere con il mercato industriale, ma che sono certamente espressione di un netto cambiamento del clima birraio norvegese. In questo panorama si inserisce Haandbryggeriet, uno tra i principali birrifici indipendenti in Norvegia. Gli inizi risalgono al 2005, quando in un vecchio calzificio del XIX secolo vengono brassate le prime birre. Ben presto però la domanda cresce e nel 2011 viene inaugurato il nuovo birrificio, situato all'interno di un ex-fabbrica di rotaie. La fama di Haandbryggeriet supera ben presto i confini nazionali trovando riscontri positivi in numerosi paesi, e in special modo negli USA. La produzione è molto varia, con birre legate al territorio e alle sue tradizioni (Hesjeøl e Norwegian Wood) e prodotti che strizzano l'occhio alla tradizione belga, inglese e al nuovo movimento americano.

Siamo molto felici di questa new entry geografica e Haandbryggeriet è il birrificio giusto per iniziare a conoscere una terra che a noi ha affascinato molto per paesaggio, costumi e organizzazione.

Qui di seguito trovate le birre che abbiamo scelto per questa prima ondata:

• Ardenne Blond, Belgian Ale da 7,5% disponibile nei formati 0,5lt e 20lt Key Keg
• Belgisk Pale Ale, Belgian Ale, 4,5% - formati 0,5lt e 20lt Key Keg
• Dobbel Dose, Double Ipa, 9,0% - formato 0,5lt
• Fyr & Flamme, Ipa 6,5% - formati 0,5lt e 30lt Key Keg
• Hesjeøl, Harvest Ale 6,5% - formati 0,5lt e 20lt Key Keg
• Humlesus, Pale Ale 4,5% - formato 0,5lt
• Nissefar, Christmas Beer, 7,0% - formati 0,5lt e 30lt Key Keg
• Norse Porter, Porter, 6,5% - formati 0,5lt e 20lt Key Keg
• Norwegian Wood, Smoke Ale, 6,5% - formati 0,5lt e 30lt Key Keg
• Pale Ale, Pale Ale, 4,5% - formato 0,5lt
• Røyk Uten Ild, Smoke Ale, 8% - formato 0,5lt
• Sur Megge, Wild Ale barricata, 8% - formato 0,5lt
• Surpomp, Wild Ale 8% - formato 0,5lt

Dopo la bellissima mostra dedicata alla scena musicale di Manchester, lo spazio espositivo Ono di Bologna (via Santa Margherita 10) torna con un'esposizione che si interroga sul rapporto tra città e musica. Questa volta la collezione fotografica esposta indaga il rapporto tra David Bowie – uno dei più grandi artisti della scena contemporanea musicale e non solo – e Berlino. In questa città il cantante inglese scrisse tre album spledidi e che hanno cambiato per sempre la storia della musica (Low, Heroes, Lodger). Attraverso le immagini di 15 fotografi di fama internaziole (tra i quali Brian Duffy, Sheila Rock, Ian Dickson) sono raccontate le fasi di composizione e di produzione dei brani che andarono a comporre gli album.

La mostra, dal titolo "David Bowie - Berlino: a new career in a new town" resterà aperta al pubblico dal 29 novembre al 17 gennaio. Per maggiori informazioni visitare il sito www.onoarte.com

Ales and Co e Brewdog, forniranno l'indispensabile supporto di luppoli a perfetta cornice delle opere esposte.

La Alton's Pride della Triple fff Brewery, piccola birreria indipendente fondata nel 1997 nell’ Hampshire, è stata incoronata CHAMPION BEER OF BRITAIN al Great British Beer Festival, il più importante appuntamento britannico in materia brassicola organizzato  dal Camra – Campaign for Real Ale - ogni anno la prima settimana di agosto a Londra - dal 2006 a Earl’s Court.

Per noi un appuntamento immancabile! Oltre 450 real ale spinate a pompa, sidri e perry,  da provare in quello che è stato definito il più grande Pub del mono!La Alton’s Pride è stata scelta fra oltre 60 finalisti nelle 7 categorie considerate: Best Bitters, Bitters, Golden Ales, Milds, Speciality, Winter Beer and Strong Bitters.

Ecco la lista complete dei vincitori assoluti…

Champion Beer of Britain: TRIPLE FFF, ALTON'S PRIDE (Hampshire)
Seconda classificata: Beckstones, Black Dog Freddy (Cumbria)
Terza classificata: Wickwar, Station Porter (Gloucestershire)

… e per categoria:

Categoria MILDORO- Beckstones, Black Dog Freddy (Cumbria)
ARGENTO - Rudgate, Ruby Mild (York)
BRONZO - Rhymney, Dark (Merthyr Tydfil)

Categoria BITTERORO - Triple fff, Alton's Pride (Hampshire)
ARGENTO - Lees, Bitter (Manchester)
BRONZO - Jarrow, Rivet Catcher (Tyne & Wear) and Surrey Hills, Ranmore Ale (Surrey)

Categoria BEST BITTERORO - Skinner's, Betty Stogs (Cornwall)
ARGENTO - Highland, Scapa Special (Orkney)
BRONZO - Cairngorm, Nessies Monster Mash (Highlands) e Timothy Taylor, Landlord (West Yorkshire)

Categoria STRONG BITTER
ORO - Thornbridge, Jaipur IPA (Derbyshire)
ARGENTO - Fuller's, ESB (London)
BBRONZO - Highland, Orkney Blast (Orkney)

Categoria GOLDEN ALE
ORO - Otley, O1 (Mid Glamorgan)
ARGENTO - Loddon, Ferryman's Gold (Oxfordshire)
BRONZO - Skinner's, Cornish Knocker Ale (Cornwall)

Categoria SPECIALITY BEER ORO - Otley, OGarden (Mid Glamorgan)
ARGENTO - Wentworth, Bumble Beer (South Yorkshire)
BRONZO - Nethergate, Umbel Magna (Essex)

Winter Beer of Britain Winner (ANNUNCIATO A GENNAIO 2008)
Wickwar, Station Porter

Per chiivuole saperne di più: www.camra.org.uk/gbbf

E' finalmente arrivato il momento che stavamo tutti aspettando da qualche settimana... il secondo carico di Rogue Ales è qui!

Il birrificio che negli anni si è distinto, oltre che per le sue birre di carattere, per la sua grande capacità comunicativa, ci ha inviato il secondo carico, dopo un primo arrivo “test”, che ci permette di allargare l'assortimento con curiose novità.

Rogue, nato nel 1988, è un birrificio che ha dato il via ad una piccola rivoluzione negli Stati Uniti attraverso le birre artigianali. Sin dall'inizio il suo desiderio è stato quello di creare birre con una forte identità che dessero nuova luce al mondo brassicolo in termini produttivi e di immagine senza mai rinunciare alla qualità del prodotto. Da tutto ciò sono poi nati una serie di progetti come i pub, le Rogue Farms (aziende agricole produttrici di materie prime brassicole) e Rogue Nation (Stato indipendente senza confini geografici che rivendica libertà di espressione, qualità, divertimento e varietà nelle birre "tasty") che hanno contribuito a diffondere la "mentalità Rogue" a macchia d'olio. Un'ondata rivoluzionaria quindi che da un po' di tempo è giunta fino alle nostre latitudini... e di cui voi oggi potete godere.

Ecco a voi la lista delle birre da oggi disponibili:

-          American Amber Ale, Amber Ale 5,3% (formati disponibili: 355ml, 650ml, KKeg 30lt)

-          Brutal Ipa, Bitter da 6,2% (formati disponibili: 650ml, KKeg 30lt)

-          Cap' n Sig's Northwestern Ale, India Red Ale da 6,8% (formati disponibili: 650ml) Novità!

-          Chipotle Ale, Amber Ale da 5% (formati disponibili: 650ml) Novità!

-          Chocolate Stout, American Stout da 6,5% (formati disponibili: 650ml, KKeg 30lt)

-          Dead Guy Ale, German Maibock da 6,5% (formati disponibili: 355ml, 650ml, KKeg 30lt)

-          Dirtoir Black Lager, Black Lager da 6% (formati disponibili: 650ml)

-          Dry Hopped St. Rogue Red, Red Ale da 5,3% (formati disponibili: 355ml, 650ml, KKeg 30lt)

-          Hazelnut Brown Nectar, Brown Ale da 6,2% (formati disponibili: 355ml, 650ml, KKeg 30lt)

-          Juniper Pale Ale, Pale Ale da 5,3% (formati disponibili: 355ml, 650ml) Nuovo formato!

-          Mocha Porter, Porter da 5,3% (formati disponibili: 355ml, 650ml)

-          Morimoto Black Obi, Black Ale di Grano Saraceno da 5% (formati disponibili: 650ml) Novità!

-          Morimoto Imperial Pilsner, Pilsner da 8,8% (formati disponibili: 750ml) Novità!

-          Morimoto Soba Ale, Ale di Grano Saraceno da 5% (formati disponibili: 650ml) Novità!

-          OREgasmic Ale, Pale Ale da 6% (formati disponibili: 650ml, KKeg 30lt)

-          Roguenbier Rye Ale, Ale di Segale da 5,2% (formati disponibili: 650ml)

-         Shakespeare Oatmeal Stout, American Stout con avena da 6,5% (formati disponibili: 650ml, KKeg 30lt) Nuovo formato!

-          XS Dead Guy Ale, Strong Ale da 11% (formati disponibili: 750ml) Novità!

-          XS Imperial India Pale Ale, Double Ipa da 9,5% (formati disponibili: 750ml) Novità!

-          XS Russian Imperial Stout, Russian Imperial Stout da 11% (formati disponibili: 30lt) Novità!

-          Yellow Snow Ipa, Ipa da 6,5% (formati disponibili: 355ml, 650ml, 30lt) Novità!

Bentornati a Rogue Nation! Per qualsiasi curiosità l'ambasciata Ales and Co è a vostra disposizione...

Ogni anno centinaia di Birrerie provenienti da ogni parte del mondo iscrivono i loro prodotti  in una o più delle 91 categorie in concorso.

La Brew Dog, giovane Birreria che vi abbiamo presentato alla fine del 2007, si è aggiudicata due medaglie.

La medaglia d'oro della categoria 16 con la PARADOX GRAIN premiata come migliore - Wood-and-Barrel Aged Strong Ales (Strong ALes invecchiate in fusto e in botte) imponendosi fra le 54 birre in concorso; e la medaglia di Bronzo nella categoria 90 con la PUNK IPA, classificatasi terza miglior - International Pale Ale.

Due ragioni in più per provare queste birre!

Per maggiori informazioni sull'evento: www.beertown.org/events/wbc/

C'è fermento di birre nuove in casa Ales and Co!

Come abbiamo già avuto modo di notare nelle scorse settimane, Brewdog sta sfornando molte novità e lo ritroviamo protagonista anche in questo arrivo. Inoltre questa volta tocca anche a Meantime, altro nostro birrificio storico, che presenta una Stout in edizione limitata e una Porter che finora avevamo conosciuto soltanto nella versione in bottiglia.

Ecco a voi quanto di nuovo il nostro magazzino da oggi ospita:

BREWDOG

il fascino dei lieviti

• Unleash The Yeast: Interessante studio sulla forza e l'importanza dei lieviti per evidenziare l'impatto che questi hanno nel prodotto finale in termini sensoriali.
  
  Quattro birre, stessa gradazione alcolica (6,3%vol.), stessi luppoli (Centennial e Amarillo) e malti (Pale Ale, Munich e Cara Malts), ma quattro lieviti diversi (uno per ciascun prodotto). Per quest'ultimi la scelta è ricaduta su Belgian Trappist, Pilsen Lager, American Ale e Bavarian Weizen.

Formato: 6pack da 4bott x 33cl / Key Keg 30lt

un tuffo nel passato

Due birre che il birrificio definisce delle macchine del tempo liquide, basate su ricette e ingredienti antichi

• Old World Ipa: torniamo ai tempi in cui le birre inglesi venivano caricate di luppolo per preservarle da alterazioni durante le spedizioni verso l'India; nascono così le India Pale Ale. Luppoli e malti inglesi per riprodurre, come veniva fatta allora, una tipologia che ha rivoluzionato il mondo brassicolo.

Formato: 12bott x 66cl

• Old World Russian Imperial Stout: continuiamo il nostro viaggio nel passato con questa Imperial Russian Stout brassata a 9,5% vol., grado alcolico un tempo necessario per impedire il congelamento delle birre durante i loro viaggi verso Mosca. Di carattere decisamente tostato, questo stile venne originariamente creato in omaggio alla famiglia reale russa.

Formato: 12bott x 66cl

In chiusura al capitolo Brewdog segnaliamo anche una collaborazione che ritorna... E' di nuovo disponibile I Hardcore You!!!

Formato: 24bott x 33cl

MEANTIME

per un dolce caldo inverno...

• Cranberry Stout: Stout ispirata alle birre belghe fruttate e perfetta per il periodo invernale. Prodotta con l'aggiunta di mirtilli rossi in maturazione mostra una struttura maltata e propone un carattere dolce, tostato e una bella acidità sostenuta; inoltre è rinfrescante e secca sul finale grazie al guizzo dato dalla frutta.

Formato: 6bott x 75cl / Key Keg 30lt

• Chocolate Porter: Porter che avete già avuto modo di conoscere nel formato in bottiglia. Questa volta avrete la possibilità di assaggiarla in fusto. Birra di struttura tostata prodotta con cioccolato fondente. A livello sensoriale l'attacco è dolce con note di vaniglia seguite dalle tonalità amare del cioccolato e dei malti scuri.

Formato:24bott x 33cl / Key Keg 30lt

Infine vi annunciamo che a giorni si prevede un altro arrivo molto atteso...

... stiamo ovviamente parlando di Rogue...

Non vi rimane che continuare a seguirci!!!

Tutti stanno bene e la struttura del magazzino ha retto, ma a causa delle nuove scosse di terremoto per qualche giorno resteremo fermi. Per informazioni vi chiediamo di NON CHIAMARE MA DI MANDARE MAIL. Vi risponderemo non appena possibile.

Venerdì 17 febbraio al Bir and Flut di Rivoli (To) si terrà una degustazione guidata per presentare il nuovo birrificio Black Isle Brewery. La serata sarà anche una bella occasione per parlare di birrifici agricoli e di birre da prodotti biologici, Black Isle rappresenta infati un bel punto di riferimento per questa tipologia di prodotti.

La serata inizierà alle 18,30 e avrà un costo di 10 €, per informazioni e/o prenotazioni chiamare 011/9538777.