Questo articolo è stato pubblicato il 6 April 2022
Si avvicina l’estate e aumenta la voglia di gustare una pizza con una bella birra fresca!
Nell’attesa, i migliori pizzaioli del mondo si preparano al prossimo Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma i prossimi 5-6-7 Aprile 2022.
Ales&Co non poteva naturalmente mancare ad un evento così importante e sarà presente come sponsor e con uno stand dove sarà possibile degustare una selezione di birre perfette per la pizza.
Il Campionato Mondiale della Pizza: i migliori pizzaioli finalmente di nuovo in gara a Parma
Il Campionato Mondiale della Pizza è un evento annuale (sospeso negli ultimi 2 anni a causa della pandemia) che si tiene a Parma presso il Polo Fieristico.
Rappresenta la più grande competizione mondiale della pizza con oltre 770 maestri pizzaioli e chef da tutti i continenti che si sfidano sulla tecnica, la velocità e soprattutto la qualità gastronomica del piatto più conosciuto e amato al mondo.
Ales&Co e le migliori birre artigianali da gustare con la pizza
Ales&Co è uno dei principali sponsor dell’evento e sarà presente durante le tre giornate di gara con uno stand dedicato.
Presso lo stand di Ales&Co sarà possibile gustare una selezione speciale di pizze artigianali perfette per un abbinamento con la pizza: 5 birre diverse alla spina di 5 produttori diversi da Scozia, USA, Danimarca, Olanda e Belgio, con opzioni anche senza glutine alla spina, in bottiglia e in lattina.
Tutte opzioni pensate per soddisfare le necessità di ristoranti e pizzerie che vogliono offrire birre artigianali e specialità alla propria clientela.
Pizza & birra che coppia! I nostri consigli
Non esiste un'unica birra adatta alla pizza, ma diverse tipologie di birra in base a farina, lievitazioni, cottura ed ovviamente ingredienti.
L’abbinamento con la birra, quindi deve essere mirato e valutato caso per caso.
Al Campionato Mondiale della Pizza abbiamo pensato ad una Tap Line che potesse coprire stili, abbinamenti e territori (sia geografici che gustativi) diversi.
Siamo convinti che tutti debbano poter mangiare una buona pizza ed una buona birra, per questo abbiamo portato con noi anche una selezione di birre in bottiglie lattina senza glutine.