Alice_Porter
Ecco le note di degustazione dell'ultima arrivata della gamma di Brewdog.
Nera impenetrabile con cappello di schiuma color nocciola molto fine e molto compatto. Naso decisamente complesso con note di tostato (nocciole tostate), cacao, e una vena balsamica e fresca. Ancora più bella la bocca: il corpo è leggero e il percorso della birra da un attacco piuttosto morbido su toni di cioccolato fondente, si allarga poi su note amare/aromatiche/resinose date dal luppolo che dominano il finale, lasciando in bocca una percezione quasi di liquirizia che si va a unire alle intense sensazioni di tostato. Bellissima la gasatura, che risulta vellutata. Ampissimo il finale sorprendentemente fresco, e molto buona la gestione del corpo, della struttura e dell'alcol.