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Fermentazione Mista

Si considerano birre a Fermentazione Mista, tutti quei prodotti fermentati con batteri o lieviti non della famiglia Saccharomyces, inoculati dal birraio. Spesso si tratta di birre a tendenza acida, che possono rientrare in stili diversi.

Birra - Fermentazione Mista

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