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Birra

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Germania

Il collegamento tra Germania e birra è quasi automatico nella mente di tutti noi. In questa nazione per ragioni tanto storiche quanto geografiche, la birra è senza dubbio la bevanda nazionale. È in Germania che trovano spazio coltivazioni di orzo e luppolo e proprio qui è stato promulgato il celebre Reinheitsgebot nel 1516, conosciuto anche come Editto di Purezza, che definisce i quattro ingredienti canonici votati alla produzione di birra. I birrai tedeschi hanno sempre avuto la capacità di distinguersi grazie alle loro birre di altissima qualità e sono le basse fermentazioni a dominare il panorama brassicolo con Lager, Pilsner, Helles, Weiss e Dunkel.