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Gose

Birra ad alta fermentazione dalla spiccata componente sapida data dalla tipologia di acqua utilizzata o dall’aggiunta di sale, viene prodotta con malto d’orzo e frumento. Si tratta di uno stile che ha rischiato di sparire, ma che oggi ritrova diverse interpretazioni in chiave moderna, grazie anche all’aggiunta di spezie.

Birra - Gose - Natalizia

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