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St. Peters Brewery nasce nel 1996 nella regione del Suffolk, oggi ha una capacità produttiva di circa 30.000 litri/settimana da imbottigliare o da fusto. Concentrata soprattutto sulle materie prime tradizionali dell’East Anglia, produce molte variazioni degli stili inglesi tradizionali, dalle Golden Ale alla celebre Porter, passando per eccellenti birre stagionali prodotte limitatamente. La celebre bottiglia a fiaschetta replica un esemplare del 1770 proveniente da Gibbstown nei pressi di Philadelphia.
"Una delle birre più apprezzate di St. Peter's.Caratterizzata da una bella veste rosso intenso è speziata di legno al naso con un sottofondo di malto e leggera liquirizia. Di buona struttura, presenta aromi di nocciola, erbacea, malti tostati, e una spiccata tendenza dolce. Il finale è di carattere, amarognolo, con note erbacee fresche e persistenti"