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St. Peters Brewery nasce nel 1996 nella regione del Suffolk, oggi ha una capacità produttiva di circa 30.000 litri/settimana da imbottigliare o da fusto. Concentrata soprattutto sulle materie prime tradizionali dell’East Anglia, produce molte variazioni degli stili inglesi tradizionali, dalle Golden Ale alla celebre Porter, passando per eccellenti birre stagionali prodotte limitatamente. La celebre bottiglia a fiaschetta replica un esemplare del 1770 proveniente da Gibbstown nei pressi di Philadelphia.
Birra in cui si esaltano i luppoli da aroma e da amaro, come da comandamenti dello stile. Al naso è molto aromatica, fragrante e fruttata, con predominanza delle note agrumate. Al palato è piuttosto strutturata, pien, con un buon malto e subito la decisa nota amara che rimane nel lungo finale. Un'altra birra per gli amanti del luppolo e delle note più amare.