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Un birrificio nato nel 2013 con una forte volontà di portare nel mondo della birra artigianale, prodotti moderni e di grande carattere. Ispirati da sei Sirene dell’Odissea di Omero, i birrai di questa giovane realtà del Berkshire, poco lontano da Londra, vogliono creare birre accessibili a tutti che invoglino a bere sempre un sorso in più. Nel 2015, è il “Best Brewer of Britain” secondo RateBeer e solo nel 2019 le birre prodotte tra core-line, collaborazioni e speciali sono più di 100.
Project Barista Stompin Ground, Red Ale brassata con aggiunta di caffè lavato Ruanda Kilimbi della torrefazione Hard Lines. Ha un ottimo equilibrio tra la dolcezza del malto e la sua componente tostata che viene esaltata dalla presenza del caffè.