
Birrificio fondato nel 1996 da Freddy Walker, chiuso nel 2005 e poi rilevato nel 2007 da Justin Hawke, birraio di origine americana che si trasferisce a Bristol seguendo il suo amore per le Real Ales inglesi. A inizio 2026 il birrificio è entrato a far parte del gruppo Left Handed Giant di Bristol. L’alta e costante qualità di prodotto, l’eleganza stilistica anglosassone ed il carattere moderno di stampo americano contraddistinguono il birrificio. Le birre di Moor, non vengono filtrate al fine di mantenere integre tutte le qualità sensoriali e sono state le prime birre in lattina ad essere riconosciute come Real Ales dal CAMRA.
Resonance è definita una Pale Bitter per il suo carattere luppolato e l'elegante equilibrio in pieno stile british. Il blend dei malti utilizzati unito al mix di luppoli americani preannunciano un ricco profilo aromatico; si percepiscono sentori citrici ed erbacei seguiti da una punta dolce. Al palato si ripresentano le sensazioni riscontrate a livello olfattivo. Birra con una buona amarezza ben bilanciata dai sentori biscottati e caramellati dei malti.