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Fondato nel 2007 da Justin Hawkes, birraio di origine americana che si trasferisce a Bristol seguendo il suo amore per le Real Ales inglesi. Nei suoi prodotti, contraddistinti per l’alta e costante qualità di prodotto, si uniscono l’eleganza stilistica anglosassone con il carattere moderno americano. Le birre di Moor sono state le prime birre in lattina ad essere riconosciute come Real Ales dal CAMRA e non vengono filtrate al fine di mantenere integre tutte le qualità sensoriali.
Definita da alcuni come Porter, questa Old Ale vede un blend di malti Pale, Lager, Crystal, Wheat e Black che le conferiscono un carattere tostato e morbido. A livello sensoriale emergono in maniera evidente le note di caffè e cioccolato unite a sentori dolci di melassa e caramello. Al palato si scoprono anche sfumature di frutta secca e candita su una struttura cremosa. Birra con una buona bevibilità e dolcezza.