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Fondato nel 2007 da Justin Hawkes, birraio di origine americana che si trasferisce a Bristol seguendo il suo amore per le Real Ales inglesi. Nei suoi prodotti, contraddistinti per l’alta e costante qualità di prodotto, si uniscono l’eleganza stilistica anglosassone con il carattere moderno americano. Le birre di Moor sono state le prime birre in lattina ad essere riconosciute come Real Ales dal CAMRA e non vengono filtrate al fine di mantenere integre tutte le qualità sensoriali.
Un Barley Wine ricco e complesso, dalle intense note dolci e caramellate, di toffee e marmellata d'arancia al naso quanto al palato. Una bevuta morbida e persistente, la luppolatura si esprime con sentori floreali e fruttati accanto alla base maltata e leggermente tostata.