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Birra MIK SpontanCherry 1x375ml BOT

Spontancherry, Fermentazione spontanea con ciliegie di Frederiksdal

Dettagli

Mikkeller è conosciuto soprattutto per la vena sperimentale delle sue produzioni. Per far ciò spesso viene data una veste nuova a stili classici. E' questo il caso delle birre "Spontan", il cui comun denominatore è la produzione a partire da fermentazioni spontanee (Lambic). Per Spontancherry vengono utilizzate le ciliegie danesi di Frederiksdal. Sia a livello olfattivo che gustativo emerge in maniera evidente la freschezza da frutta rossa. Al palato la componente acida è elegante e si fonda perfettamente con la dolcezza della frutta. BIrra di grande bevibilità, fruttata che lascia una buona pulizia in bocca a fine degustazione accompagnata da una leggera tannicità dall'invecchiametno in botte.

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto BA230A
Gradazione Alcolica 8,20
Grado plato 14,90
Pezzi per confezione 1
Produttore Mikkeller
Formato LT 0,375
Contenitore Pack Bottiglia

Beer Firm nata nel 2006 dall’idea del danese Mikkel Borg Bjergsø, si è fatta ben presto conoscere anche al di fuori dei confini danesi per un approccio innovativo verso la produzione birraria e una comunicazione immediata ed efficace. Le birre che traggono spunto sia dalla tradizione belga che da quella anglosassone spesso nascono dall’intento di cogliere (a volte in maniera quasi didattica) i vari elementi che caratterizzano questa bevanda, cercando di spingere sempre oltre i confini produttivi. Nascono così la serie delle Single Hop Ipa, prodotti monoluppolo tra i più famosi del birrificio, o le varie Spontan, interpretazioni mikkelleriane delle Lambic belghe. In questi anni inoltre Mikkeller ha sviluppato anche una serie di progetti che hanno affiancato la produzione birraria: dalla creazione di bar e ristoranti dove diffondere la cultura per la birra artigianale e i suoi abbinamenti con il cibo, alla sperimentazione nel mondo dei distillati. Mikkeller si caratterizza per una grande passione e curiosità verso il mondo agroalimentare tutto che lo portano con dinamicità a ricercare sapori e sfide sempre nuovi.

https://www.alesandco.it/brands/mikkeller.html