Lough Gill Sunrise By Night

LOUGH GILL

Sligo è una cittadina nel nord dell’Irlanda, nota per aver ospitato diversi birrifici fino al 1915. Con la nascita di Lough Gill nel 2016, dopo oltre cento anni proprio a Sligo si torna finalmente a produrre nuovamente birra artigianale. Lough Gill è un giovane birrificio indipendente a conduzione familiare. Si presentano come un birrificio con “passione, innovazione e creatività”. Producono i classici stili della tradizione irlandese con una felice predilezione per le birre ad alta fermentazione, da classiche Bitter, Pale Ale e IPA a strutturate e decise Imperial Stout. Di particolare importanza le serie dedicate agli affinamenti in botte, birre di ottima eleganza prodotte in collaborazione con distillerie della zona.