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Un birrificio nato 2016 che incarna a pieno lo stile underground di Berlino. Produce birre moderne e dalla spiccata vocazione gastronomica usando materie prime ricercate come i malti di Rhön Malz provenienti dalla bassa franconia e i luppoli di Barth Haas situato nei pressi di Norimberga, ma che produce anche negli USA e in Australia. È un brand attivo socialmente che si impegna per la propria comunità a più livelli e lavora sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale. Ha un range piuttosto ampio di birre prodotte tutto l’anno come la Happy Pils e la Berliner Weisse a cui si accompagnano produzioni stagionali e one-shot in cui sperimentano con ingredienti speciali e ricette uniche.
Una bevuta leggera, rinfrescante e di ottimo equilibrio. Questa Pale Ale luppolata con Cascade, Hercules e Saphir in dry hopping ha un profilo energicamente orientato verso note fruttate di mango e ananas accanto ad una delicata vena agrumata. L'aromaticità dei luppoli viene supportata da una leggera base maltata equilibrata da un amaro poco invadente che contribuisce alla pulizia generale.