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Un birrificio nato 2016 che incarna a pieno lo stile underground di Berlino. Produce birre moderne e dalla spiccata vocazione gastronomica usando materie prime ricercate come i malti di Rhön Malz provenienti dalla bassa franconia e i luppoli di Barth Haas situato nei pressi di Norimberga, ma che produce anche negli USA e in Australia. È un brand attivo socialmente che si impegna per la propria comunità a più livelli e lavora sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale. Ha un range piuttosto ampio di birre prodotte tutto l’anno come la Happy Pils e la Berliner Weisse a cui si accompagnano produzioni stagionali e one-shot in cui sperimentano con ingredienti speciali e ricette uniche.
Berliner Weisse brassata con aggiunta di sambuco, mirtilli, lamponi e ribes. In questa birra la delicata acidità tipica dello stile si combina con la dolcezza della frutta in aggiunta. È delicata e dissetante con un finale secco e pulito.