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Una passione nata quasi per caso durante un viaggio a New York, la ricerca di soci e amici con cui rendere questa passione un lavoro. È così che nel 2013 nasce Barcelona Beer Company. Il birrificio aveva la prima sede nel centro della città, ma poco tempo dopo si è spostato leggermente fuori, avvicinandosi al Parco Naturale Montseny da cui proviene l’acqua che usano in produzione, elemento fondamentale per la qualità delle loro birre. Tutti i prodotti di Barcelona Beer Company come Cerdos Voladores e La Bella Lola, sono accomunati da grande facilità di bevuta e rispecchiano la filosofia di questo birrificio indipendente che si basa su ricerca accurata degli ingredienti e sulla voglia di trasmettere a quante più persone possibile la passione per la birra artigianale.
Birra portabandiera del birrificio, questa Ipa ha un carattere deciso. Luppolata con Centennial, Amarillo e Cascade, si apre con sentori di frutta gialla e agrumi ed un leggera vena maltata. Ha un corpo pieno che conduce ad una chiusura dall'amaro deciso con note erbacee e resinose.